Umami
Umami

Scanned Recipes

Arugula and dandelion greens salad with dandelion root lemon

1 serving

porsiyonlar

15 minutes

aktif süre

20 minutes

toplam süre

Malzemeler

For the salad:

2 cups arugula rinsed and dried

1/2 cup foraged dandelions crown and greens cleaned and dried (or as many as you'd like!)

For the dressing:

1/4 cup apple cider vinegar

2 tablespoons fresh lemon juice

1 tablespoon Dijon mustard

2 teaspoons honey

1 teaspoon dried oregano

1 clove garlic (minced)

1/2 teaspoon sea salt

1/4 teaspoon black pepper

1/2 cup olive oil

1 tablespoon dandelion root (roasted or fresh)

Yöntemler

In a large bowl or plate, combine your dandelion greens and arugala.

If desired, add a few crowns into the salad for color.

Sprinkle with sea salt.

For the dressing:

Place all ingredients in a high speed blender and blend until creamy and smooth.

Beslenme

Porsiyon Boyutu

1 g

Kalori

77 kcal

Toplam Yağ

8 g

Doymuş Yağ

-

Doymamış Yağ

-

Trans Yağ

-

Kolesterol

-

Sodyum

-

Toplam Karbonhidrat

7 g

Diyet Lifi

2 g

Toplam Şeker

4 g

Protein

2 g

1 serving

porsiyonlar

15 minutes

aktif süre

20 minutes

toplam süre
Yemek Yapmaya Başla

Yemek yapmaya hazır mısınız?

Umami ile tarifleri toplayın, özelleştirin ve paylaşın. iOS ve Android için.