Pork
Herb Roasted Pork Tenderloin with Preserves
12 servings
จำนวนที่เสิร์ฟ5 minutes
เวลาทำ20 minutes
เวลารวมส่วนผสม
2 whole pork tenderloins
Salt and pepper, to taste
8 tbsp. herbes de provence, or more if needed
1 c. preserves (fig, peach, plum)
1 c. water
1 tbsp. vinegar
Mashed potatoes or grits, for serving
วิธีทำ
Preheat oven to 425. Season pork tenderloins liberally with salt and pepper, then with Herbs de Provence, pressing to get the herbs to adhere to the pork.
Place the pork on a rack or in a large skillet and roast in the oven for 12 to 15 minutes (or until no longer pink). Remove from the oven and let it rest for 10 minutes.
While the pork is resting, combine preserves, water, and vinegar in a small pan and bring to a simmer.
Slice pork into thick pieces, then spoon the sauce/glaze over the slices. Serve with mashed potatoes, grits...anything you'd like!
ข้อมูลโภชนาการ
ขนาดที่เสิร์ฟ
-
แคลอรี่
199
ไขมันทั้งหมด
4 g
ไขมันอิ่มตัว
1 g
ไขมันไม่อิ่มตัว
-
ไขมันทรานส์
0 g
คอเลสเตอรอล
55 mg
โซเดียม
359 mg
คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด
21 g
ใยอาหาร
1 g
น้ำตาลทั้งหมด
13 g
โปรตีน
18 g
12 servings
จำนวนที่เสิร์ฟ5 minutes
เวลาทำ20 minutes
เวลารวม