Keto Chipotle Hollandaise

• จำนวนที่เสิร์ฟ: 4 servings
• เวลาทำ: 2 minutes
• เวลารวม: 12 minutes

ส่วนผสม

2 egg yolks

1 tbs white wine vinegar

1 tbs water

4 oz unsalted butter, softened and cut into chunks

1 tsp chipotle powder

salt and pepper, to taste

วิธีทำ

Set up a bain marie or double boiler with the water simmering. In the top bowl, add the egg yolks, white wine vinegar, and water. Whisk until foamy.

Add the softened butter, one chunk at a time. Whisk until each chunk is incorporated before adding the next, whisking constantly. When half the butter has been added, add some chipotle powder.

When the sauce is luxuriously thick, taste for seasoning and add salt and pepper as necessary.

ข้อมูลโภชนาการ

• ขนาดที่เสิร์ฟ: Quarter of the recipe
• แคลอรี่: 233
• ไขมันทั้งหมด: 25 g
• ไขมันอิ่มตัว: 15 g
• ไขมันไม่อิ่มตัว: 9 g
• ไขมันทรานส์: 0 g
• คอเลสเตอรอล: 153 mg
• โซเดียม: 97 mg
• คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด: 0.7 g
• ใยอาหาร: 0.2 g
• น้ำตาลทั้งหมด: 0.1 g
• โปรตีน: 1.7 g