Umami
Umami

Creedy Recipes

Taro Rundown (Jamaican Stew)

4 servings

จำนวนที่เสิร์ฟ

20 minutes

เวลาทำ

40 minutes

เวลารวม

ส่วนผสม

1 tablespoon olive oil

1 small onion (chopped)

3 cloves garlic (minced)

1 teaspoon fresh ginger (grated)

1/2 medium red capsicum (diced)

2 spring onions (chopped)

2 sprigs thyme

1/4 teaspoon cayenne pepper

1/4 teaspoon allspice

1 400g can coconut milk

1 vegan bouillon (plus 1 cup water or 1 cup vegetable broth)

900g taro (peeled and cut into chunks, about 1 inch)

Salt to taste

วิธีทำ

Heat oil on medium heat, then add onion and cook until soft, about 3 minutes.

Add garlic, ginger, capsicum, green onions, thyme, paprika, allspice, and cook until fragrant, about 2 minutes.

Add coconut milk, vegan bouillon, taro, and stir.

Bring to boil, reduce to simmer, and cook until sauce thickens, about 10-15 minutes, serve immediately.

ข้อมูลโภชนาการ

ขนาดที่เสิร์ฟ

-

แคลอรี่

321 kcal

ไขมันทั้งหมด

4 g

ไขมันอิ่มตัว

3 g

ไขมันไม่อิ่มตัว

0.6 g

ไขมันทรานส์

-

คอเลสเตอรอล

0.03 mg

โซเดียม

95 mg

คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด

69 g

ใยอาหาร

11 g

น้ำตาลทั้งหมด

3 g

โปรตีน

4 g

4 servings

จำนวนที่เสิร์ฟ

20 minutes

เวลาทำ

40 minutes

เวลารวม
เริ่มทำอาหาร

พร้อมที่จะเริ่มทำอาหารหรือยัง?

รวบรวม ปรับแต่ง และแบ่งปันสูตรอาหารด้วย Umami สำหรับ iOS และ Android