Umami
Umami

Gail’s Recipe Book

Mustard-Glazed Salmon Fillets with Roasted Cauliflower

4 servings

จำนวนที่เสิร์ฟ

10 minutes

เวลาทำ

55 minutes

เวลารวม

ส่วนผสม

6 cups cauliflower florets

2 Tbs olive oil

1/2 tsp freshly ground black pepper (divided)

1/4 tsp kosher salt (divided)

3 Tbs Dijon mustard

1 tsp honey

2 tsp chopped fresh dill

2 tsp fresh lemon juice

4 6-ounce salmon fillets

Cooking spray

วิธีทำ

Roasted Cauliflower

Preheat oven to 400°.

Lay cauliflower flat on a baking sheet that was generously coated with cooking spray.

Sprinkle cauliflower with oil, 1/4 teaspoon pepper, and 1/8 teaspoon salt gently toss to coat.

Bake at 400° for 25 minutes or until lightly browned, stirring after 10 minutes.

Salmon Fillets

Combine mustard, honey, dill, and juice in a small bowl.

Arrange fillets, skin sides down, on a foil-lined baking sheet coated with cooking spray; sprinkle with remaining 1/4 teaspoon pepper and remaining 1/8 teaspoon salt.

Spread mustard mixture evenly over fillets.

Bake at 400° for 20 minutes or until desired degree of doneness.

Serve fillets with cauliflower.

ข้อมูลโภชนาการ

ขนาดที่เสิร์ฟ

-

แคลอรี่

354 kcal

ไขมันทั้งหมด

19 g

ไขมันอิ่มตัว

3 g

ไขมันไม่อิ่มตัว

14 g

ไขมันทรานส์

0.003 g

คอเลสเตอรอล

94 mg

โซเดียม

389 mg

คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด

10 g

ใยอาหาร

4 g

น้ำตาลทั้งหมด

5 g

โปรตีน

37 g

4 servings

จำนวนที่เสิร์ฟ

10 minutes

เวลาทำ

55 minutes

เวลารวม
เริ่มทำอาหาร

พร้อมที่จะเริ่มทำอาหารหรือยัง?

รวบรวม ปรับแต่ง และแบ่งปันสูตรอาหารด้วย Umami สำหรับ iOS และ Android