One Pot Fun Recipes!
Instant Pot Corned Beef
6 servings
จำนวนที่เสิร์ฟ2 hours 45 minutes
เวลารวมส่วนผสม
1 large onion, cut into wedges
1 (2-lb.) corned beef brisket, with seasoning packet
4 c. low-sodium chicken broth
1 small head cabbage, core removed and cut into wedges
1 lb. baby potatoes, halved
4 medium carrots, sliced and cut on the bias
3 tbsp. extra-vigin olive oil
Kosher salt
Freshly ground black pepper
Freshly chopped parsley, for serving
วิธีทำ
Place onion in bottom of a 6-quart Instant Pot. Place brisket on top and add seasoning packet. Pour in broth and seal lid. Set to pressure cook on high for 90 minutes.
Follow manufacturer's guide for quick release, then remove corned beef and onions from Instant Pot. Keep remaining cooking liquid inside Instant Pot. Cover beef and keep warm.
Add cabbage, potatoes, carrots, and oil to Instant Pot. Season with salt and pepper, then seal lid. Set to pressure cook on high for 4 minutes.
Follow manufacturer's guide for quick release, then remove lid and serve vegetables with corned beef. Garnish with parsley and spoon additional cooking liquid over beef, if desired.
ข้อมูลโภชนาการ
ขนาดที่เสิร์ฟ
-
แคลอรี่
622
ไขมันทั้งหมด
42 g
ไขมันอิ่มตัว
15 g
ไขมันไม่อิ่มตัว
-
ไขมันทรานส์
0 g
คอเลสเตอรอล
142 mg
โซเดียม
1351 mg
คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด
23 g
ใยอาหาร
7 g
น้ำตาลทั้งหมด
8 g
โปรตีน
34 g
6 servings
จำนวนที่เสิร์ฟ2 hours 45 minutes
เวลารวม