Umami
Umami

Familjen Blomster

Vit chokladkräm med hjortron och rostad mandel

6 servings

จำนวนที่เสิร์ฟ

45 minutes

เวลารวม

ส่วนผสม

25 g mandelspån

1 tsk smör

50 g mandelmassa

½ tsk rörsocker

2 dl vispgrädde

75 g vit choklad hackad eller knappar

150 g mascarpone

1 dl hjortronsylt

mörk choklad

วิธีทำ

Rosta mandelspånen i en torr stekpanna. Lägg över mandeln på en tallrik. Smält smöret i stekpannan. Smula ner mandelmassan och rosta den tillsammans med råsockret. Låt svalna.

Hetta upp 1 dl av grädden. Tag från värmen. Tillsätt chokladen. Blanda tills chokladen smält. Låt svalna av så att den blir ljummen.

Vispa mascarponen tillsammans med resten av grädden till en tjock kräm. Rör i chokladgrädden lite efterhand. Häll det i en spritspåse. Låt stå i kylen minst 1 timme.

Lägg hjortronsylt i glasen. Spritsa på chokladcremen. Låt stelna i kylen, gärna över natten. Smält choklad och spritsa ut på bakplåtspapper. Lägg in i frysen. Dekorera desserterna med mandelmassa, mandelspån, hjortron/hjortronsylt och ev. choklad strax innan servering.

ข้อมูลโภชนาการ

ขนาดที่เสิร์ฟ

1 styck

แคลอรี่

408700

ไขมันทั้งหมด

27.8 g

ไขมันอิ่มตัว

-

ไขมันไม่อิ่มตัว

-

ไขมันทรานส์

-

คอเลสเตอรอล

-

โซเดียม

-

คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด

32.6 g

ใยอาหาร

-

น้ำตาลทั้งหมด

-

โปรตีน

6.2 g

6 servings

จำนวนที่เสิร์ฟ

45 minutes

เวลารวม
เริ่มทำอาหาร

พร้อมที่จะเริ่มทำอาหารหรือยัง?

รวบรวม ปรับแต่ง และแบ่งปันสูตรอาหารด้วย Umami สำหรับ iOS และ Android