Umami
Umami

Winters Family Meals

Cacio e Pepe Egg Salad

5 servings

จำนวนที่เสิร์ฟ

20 minutes

เวลาทำ

25 minutes

เวลารวม

ส่วนผสม

6 hard-boiled whole eggs (cooled and roughly chopped)

6 hard-boiled egg whites (cooled and roughly chopped)

¾ cup reduced-fat mayonnaise

½ to 1 cup grated Parmesan

1 bell pepper (finely diced)

1 teaspoon ground black pepper (or more to taste)

วิธีทำ

Add the chopped eggs and egg whites to a large mixing bowl. Blend in the mayo, Parm and bell pepper and mix until everything is well coated.

Mix in the black pepper, starting with ½ teaspoon, and adding more until you reach desired taste.

To make perfect hard-boiled eggs: Place the eggs in a large pot and cover with cold water by at least 1 inch. Bring the water to a rolling boil over medium-high heat.

Once the water boils, remove the pot from the heat, cover it with a tight-fitting lid, and let it stand for 15 minutes. Rinse the eggs under running cold water until cool to the touch, and they’re ready to peel or to be stored in the fridge.

ข้อมูลโภชนาการ

ขนาดที่เสิร์ฟ

1 cup

แคลอรี่

160 kcal

ไขมันทั้งหมด

10 g

ไขมันอิ่มตัว

3.5 g

ไขมันไม่อิ่มตัว

6.5 g

ไขมันทรานส์

-

คอเลสเตอรอล

195 mg

โซเดียม

540 mg

คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด

6 g

ใยอาหาร

-

น้ำตาลทั้งหมด

1 g

โปรตีน

14 g

5 servings

จำนวนที่เสิร์ฟ

20 minutes

เวลาทำ

25 minutes

เวลารวม
เริ่มทำอาหาร

พร้อมที่จะเริ่มทำอาหารหรือยัง?

รวบรวม ปรับแต่ง และแบ่งปันสูตรอาหารด้วย Umami สำหรับ iOS และ Android