Conner Family Recipes
Oven Roasted Root Vegetables
6 servings
จำนวนที่เสิร์ฟ15 minutes
เวลาทำ45 minutes
เวลารวมส่วนผสม
3 pounds of root vegetables (carrots, sweet potatoes, turnips, parsnips, beets, onions, or celery root)
2 tablespoons olive oil
1 teaspoon garlic powder
1/2 teaspoon kosher salt
1/2 teaspoon onion powder
1/2 teaspoon dried thyme
1/2 teaspoon dried oregano
1/4 teaspoon dried rosemary
1/4 teaspoon dried basil
1/4 teaspoon ground black pepper
วิธีทำ
Heat oven to 425 degrees F.
Peel the root vegetables or scrub them thoroughly.
Chop vegetables into bite-size pieces. Keep the sizes uniform across each type of vegetable.
Place all the chopped vegetables in a large bowl.
Toss with olive oil, garlic powder, onion powder, dried thyme, dried basil, dried oregano, salt, and pepper till each piece is thoroughly coated.
Place vegetables on a large parchment or aluminum foil-lined sheet pan or large roasting pan in a single layer.
Roast in the oven for at least 30 minutes, till fork tender. If your vegetable pieces are larger, it may take 40-50 minutes.
ข้อมูลโภชนาการ
ขนาดที่เสิร์ฟ
1
แคลอรี่
247
ไขมันทั้งหมด
5 g
ไขมันอิ่มตัว
1 g
ไขมันไม่อิ่มตัว
4 g
ไขมันทรานส์
0 g
คอเลสเตอรอล
0 mg
โซเดียม
187 mg
คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด
48 g
ใยอาหาร
8 g
น้ำตาลทั้งหมด
15 g
โปรตีน
5 g
6 servings
จำนวนที่เสิร์ฟ15 minutes
เวลาทำ45 minutes
เวลารวม