Umami
Umami

SIDES

The BEST Easy Boulangère Potatoes

6 servings

จำนวนที่เสิร์ฟ

15 minutes

เวลาทำ

1 hour 15 minutes

เวลารวม

ส่วนผสม

1-2 yellow onions (peeled and thinly sliced (see notes)

2 cloves garlic (minced)

2 tablespoons fresh thyme (leaves picked)

2 tablespoons salted butter

8 cups potatoes (peeled and thinly sliced (see notes)

1 cups chicken stock

3/4 cups heavy cream, half and half or whole milk

วิธีทำ

Preheat the Oven: Preheat the oven to 180ºC (160ºC fan).

Prepare the Onions and Garlic: Peel and thinly slice the onions and mince the garlic.

Sauté Onions and Garlic: Melt the butter in a skillet over medium heat. Sauté the onions, garlic, and thyme until soft and translucent, about 10 minutes.

Prepare the Potatoes: While the onions are sautéing, peel and thinly slice the potatoes.

Layer the Ingredients: Grease a casserole dish (30cm x 20cm) or a 30cm skillet. Place the softened onions and potatoes in alternating layers in the dish.

Add the Stock: mix the stock with milk. Pour evenly over the potatoes.

Bake: Cover the dish with foil and bake in the preheated oven for 45 minutes.

Finish Baking: Remove the foil and brush the top layer of potatoes with some melted butter. Bake uncovered for an additional 15 minutes, or until the potatoes are golden on top.

ข้อมูลโภชนาการ

ขนาดที่เสิร์ฟ

-

แคลอรี่

294 kcal

ไขมันทั้งหมด

7 g

ไขมันอิ่มตัว

4 g

ไขมันไม่อิ่มตัว

2.3 g

ไขมันทรานส์

0.2 g

คอเลสเตอรอล

13 mg

โซเดียม

17042 mg

คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด

43 g

ใยอาหาร

4 g

น้ำตาลทั้งหมด

12 g

โปรตีน

16 g

6 servings

จำนวนที่เสิร์ฟ

15 minutes

เวลาทำ

1 hour 15 minutes

เวลารวม
เริ่มทำอาหาร

พร้อมที่จะเริ่มทำอาหารหรือยัง?

รวบรวม ปรับแต่ง และแบ่งปันสูตรอาหารด้วย Umami สำหรับ iOS และ Android