Winters Family Meals
Roasted Artichoke Hearts
3 servings
จำนวนที่เสิร์ฟ5 minutes
เวลาทำ35 minutes
เวลารวมส่วนผสม
14 ounces artichoke hearts (whole hearts, halves or quarters (frozen and thawed, or canned and well-drained)
1 tablespoon olive oil
Juice of ½ large lemon (about 1-2 tablespoons)
½ teaspoon garlic powder (or 1 garlic clove, minced)
¼ teaspoon kosher salt
¼ teaspoon black pepper
Optional Garnishes: Grated Parmesan cheese, Hummus Dressing, chopped fresh herbs (parsley, basil, chives, etc.)
วิธีทำ
Preheat oven to 425°F. Pat artichoke hearts dry with paper towels to remove excess moisture—this helps them crisp up in the oven.
In a medium bowl, whisk together olive oil, lemon juice, garlic, salt, and black pepper. Toss the artichoke hearts until evenly coated.
Spread the artichoke hearts out on a baking sheet in a single layer, ensuring they don’t overlap. Roast for 25 to 30 minutes, flipping halfway through, until they turn golden brown with crispy edges.
Sprinkle with optional Parmesan, chopped herbs, or drizzle with hummus dressing for extra flavor. Enjoy warm or at room temperature!
ข้อมูลโภชนาการ
ขนาดที่เสิร์ฟ
-
แคลอรี่
90 kcal
ไขมันทั้งหมด
4.5 g
ไขมันอิ่มตัว
0.5 g
ไขมันไม่อิ่มตัว
4 g
ไขมันทรานส์
-
คอเลสเตอรอล
-
โซเดียม
580 mg
คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด
8 g
ใยอาหาร
4 g
น้ำตาลทั้งหมด
2 g
โปรตีน
2 g
3 servings
จำนวนที่เสิร์ฟ5 minutes
เวลาทำ35 minutes
เวลารวม