Mazi’s Recipe Book
Chef John's Chimichurri Sauce
4 servings
จำนวนที่เสิร์ฟ15 minutes
เวลาทำ15 minutes
เวลารวมส่วนผสม
1 bunch flat-leaf Italian parsley, stems removed
½ cup fresh cilantro leaves
½ cup olive oil
¼ cup fresh oregano leaves
4 cloves garlic, chopped, or more to taste
3 tablespoons white wine vinegar, or more to taste
½ teaspoon salt, or to taste
¼ teaspoon ground cumin
¼ teaspoon red pepper flakes
¼ teaspoon freshly ground black pepper
วิธีทำ
Gather all ingredients.
Combine parsley, cilantro, oil, oregano, garlic, vinegar, salt, cumin, red pepper flakes, and black pepper in a blender.
Pulse 2 to 3 times; scrape down the sides with a rubber spatula. Repeat pulsing and scraping until a thick sauce forms, about 12 times.
ข้อมูลโภชนาการ
ขนาดที่เสิร์ฟ
-
แคลอรี่
255 kcal
ไขมันทั้งหมด
27 g
ไขมันอิ่มตัว
4 g
ไขมันไม่อิ่มตัว
0 g
ไขมันทรานส์
-
คอเลสเตอรอล
-
โซเดียม
305 mg
คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด
3 g
ใยอาหาร
1 g
น้ำตาลทั้งหมด
0 g
โปรตีน
1 g
4 servings
จำนวนที่เสิร์ฟ15 minutes
เวลาทำ15 minutes
เวลารวม