Umami
Umami

Soups & Pastas

Creamy Chorizo Pasta

4 servings

จำนวนที่เสิร์ฟ

5 minutes

เวลาทำ

20 minutes

เวลารวม

ส่วนผสม

14 ounces rigatoni

1 tbsp unsalted butter

11 ounces spicy chorizo sausage

6 garlic cloves (minced)

4 tbsp tomato paste

1 tsp dried oregano

½ tsp salt

½ tsp black pepper

¾ cup heavy cream

½ cup grated Parmesan

2 tbsp chopped parsley (optional)

วิธีทำ

chopping

Get your prep done before you start cooking: Mince the garlic cloves. Grate the Parmesan. Remove casings from the sausages and cut into smaller pieces.

boiling

Boil rigatoni in generously salted water until al dente. Drain when ready, reserving 1 cup cooking water.

cooking

Heat butter over medium in a large skillet. Add chorizo and cook for 5 minutes. Stir in garlic. Add tomato paste and cook for 3 minutes.

simmering

Stir in oregano, salt and pepper. Pour in cream and bring the sauce to a boil. Reduce heat to low, then stir in Parmesan.

tossing

Toss in rigatoni and ½ cup cooking water. Taste and adjust salt. Finish off with parsley. Enjoy!

ข้อมูลโภชนาการ

ขนาดที่เสิร์ฟ

-

แคลอรี่

618 kcal

ไขมันทั้งหมด

24 g

ไขมันอิ่มตัว

14 g

ไขมันไม่อิ่มตัว

8 g

ไขมันทรานส์

0.1 g

คอเลสเตอรอล

69 mg

โซเดียม

655 mg

คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด

82 g

ใยอาหาร

4 g

น้ำตาลทั้งหมด

6 g

โปรตีน

19 g

4 servings

จำนวนที่เสิร์ฟ

5 minutes

เวลาทำ

20 minutes

เวลารวม
เริ่มทำอาหาร

พร้อมที่จะเริ่มทำอาหารหรือยัง?

รวบรวม ปรับแต่ง และแบ่งปันสูตรอาหารด้วย Umami สำหรับ iOS และ Android