Cilantro Lime Rice
6 servings
จำนวนที่เสิร์ฟ5 minutes
เวลาทำ30 minutes
เวลารวมส่วนผสม
2 tablespoons vegetable oil
1½ cup long grain white rice (like jasmine or basmati)
½ teaspoon salt (optional)
3 cups low sodium chicken or vegetable broth (can use water, if desired)
1 fresh lime (juiced)
¾ cup roughly chopped cilantro (or to taste)
วิธีทำ
Heat the vegetable oil in a 12-inch skillet over MEDIUM heat. Add the rice and season with the salt, if using. Cook, stirring frequently, until lightly toasted, about 4 or 5 minutes. Add the broth and bring the mixture to a boil. Reduce heat to LOW, cover, and simmer for 20 minutes or until all the liquid has been absorbed.
Remove the pan from the heat and stir and fluff the rice with a spoon. Stir in the lime juice and cilantro and serve.
ข้อมูลโภชนาการ
ขนาดที่เสิร์ฟ
0.75 cup
แคลอรี่
230 kcal
ไขมันทั้งหมด
6 g
ไขมันอิ่มตัว
4 g
ไขมันไม่อิ่มตัว
-
ไขมันทรานส์
-
คอเลสเตอรอล
-
โซเดียม
233 mg
คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด
39 g
ใยอาหาร
1 g
น้ำตาลทั้งหมด
1 g
โปรตีน
6 g
เฉลี่ย: 5.0
6 servings
จำนวนที่เสิร์ฟ5 minutes
เวลาทำ30 minutes
เวลารวม