Gail’s Recipe Book
High-Protein Cream Cheese Stuffed Brookie Bars
12 servings
จำนวนที่เสิร์ฟ20 minutes
เวลาทำ1 hour 47 minutes
เวลารวมส่วนผสม
1 ripe banana (mashed)
2 large eggs
½ cup plain Greek yogurt
⅓ cup maple syrup
½ cup cocoa powder
⅔ cup almond flour
1 tsp baking powder
¾ cup cream cheese (softened)
¼ cup Greek yogurt
2 scoops vanilla protein powder
2 tbsp maple syrup (to taste)
2 large eggs
1½ cups almond flour
¼ cup maple syrup
⅓ cup chocolate chips
1 tsp baking powder
1 tsp vanilla extract
วิธีทำ
Preheat the oven to 350°F. Line an 8x8-inch pan with parchment paper.
Make the brownie batter: In a bowl, mash the banana. Whisk in the eggs, Greek yogurt, and maple syrup. Stir in cocoa powder, almond flour, and baking powder until smooth.
Make the protein cream cheese filling: Beat the cream cheese and Greek yogurt until smooth. Add the protein powder and maple syrup and whip until light and creamy.
Make the cookie batter: In a separate bowl, whisk the eggs and maple syrup. Fold in almond flour, baking powder, vanilla, and chocolate chips. The batter should be thick and scoopable.
Assemble the bars: Drop alternating spoonfuls of brownie and cookie batter into the pan and gently spread to create a marbled base layer.
Spread the cream cheese mixture evenly over the base layer.
Drop spoonfuls of the remaining brownie and cookie batter on top and gently spread into an even layer.
Bake for 28 to 32 minutes, until the top is set and a toothpick inserted comes out with moist crumbs but no raw batter.
Cool completely before slicing for clean layers and the best texture.
ข้อมูลโภชนาการ
ขนาดที่เสิร์ฟ
1 bar
แคลอรี่
268 kcal
ไขมันทั้งหมด
16 g
ไขมันอิ่มตัว
4 g
ไขมันไม่อิ่มตัว
1.4 g
ไขมันทรานส์
0.01 g
คอเลสเตอรอล
64 mg
โซเดียม
153 mg
คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด
27 g
ใยอาหาร
4 g
น้ำตาลทั้งหมด
18 g
โปรตีน
10 g
12 servings
จำนวนที่เสิร์ฟ20 minutes
เวลาทำ1 hour 47 minutes
เวลารวม