Umami
Umami

Creeach Fam Recipes

Mediterranean Hummus Bowl

4 servings

จำนวนที่เสิร์ฟ

15 minutes

เวลาทำ

15 minutes

เวลารวม

ส่วนผสม

Hummus

1 (15-ounce) can chickpeas (drained and rinsed)

3 tablespoons lemon juice

2 tablespoons tahini

2 garlic cloves

½ teaspoon salt

2-3 ice cubes

Bowl

1 cup cooked quinoa

2 cups baby spinach

½ red onion (sliced)

½ pint Cherry tomatoes (quartered)

½ English cucumbers (sliced)

1 cup can chickpeas

½ cup olives (pitted)

Chopped parsley (for serving)

Extra virgin olive oil (for serving)

วิธีทำ

Hummus

Place chickpeas in a bowl of water and rub them together to peel the skin (optional step, but helps create a creamy texture).

Drain the garbanzo beans and transfer them to a food processor. Blend them alone until they become powder-like, scraping down the sides as needed.

Add the lemon juice, tahini, garlic cloves and salt and 2-3 ice cubes, and blend for about 5 minutes until smooth. Taste and adjust as needed by adding more lemon juice or salt.

Spoon the hummus onto a plate or bowl, and spread the hummus with the back of a spoon to create swirls.

Bowl

Assemble the remaining ingredients on top of the hummus as desired.

ข้อมูลโภชนาการ

ขนาดที่เสิร์ฟ

-

แคลอรี่

290 kcal

ไขมันทั้งหมด

11 g

ไขมันอิ่มตัว

1 g

ไขมันไม่อิ่มตัว

8 g

ไขมันทรานส์

-

คอเลสเตอรอล

-

โซเดียม

882 mg

คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด

40 g

ใยอาหาร

10 g

น้ำตาลทั้งหมด

4 g

โปรตีน

13 g

4 servings

จำนวนที่เสิร์ฟ

15 minutes

เวลาทำ

15 minutes

เวลารวม
เริ่มทำอาหาร

พร้อมที่จะเริ่มทำอาหารหรือยัง?

รวบรวม ปรับแต่ง และแบ่งปันสูตรอาหารด้วย Umami สำหรับ iOS และ Android