Umami
Umami

Tofu Recipes

Vegan Sushi Salad with Spicy Mayo Dressing

4 servings

จำนวนที่เสิร์ฟ

5 minutes

เวลาทำ

40 minutes

เวลารวม

ส่วนผสม

1 block tofu - cubed

1 tablespoon oil

1/2 tablespoon soy sauce

1 1/2 tablespoons arrowroot starch

salt/pepper to taste

1 teaspoon garlic powder

1/3 cup avocado oil (can sub any oil)

1/4 cup vegan mayo (can use regular)

2 tablespoons soy sauce

3-4 tablespoons sriracha

1 teaspoon grated ginger

1/4 cup rice vinegar

1 teaspoon maple syrup or honey

salt/pepper to taste

2 small or 1 large cucumber - finely diced

1 large carrot - shredded

1 small bunch cilantro - finely chopped

2 1/2 cups cooked and cooled sushi rice

3 .2 oz packs seaweed chips - crumbled

1/4 cup sesame seeds

+1-2 avocados for topping

วิธีทำ

Preheat oven to 425 degrees.

Toss tofu with oil, soy sauce, starch, garlic powder and salt/pepper. Add tofu to a sheet pan lined with parchment paper. Bake for 30-35 minutes until crisp.

Add all dressing ingredients to a bowl. Mix until fully combined.

Add all salad ingredients to a bowl and top with dressing. Divide out salad and serve, top* with 1/4-1/2 of a sliced or diced avocado.

ข้อมูลโภชนาการ

ขนาดที่เสิร์ฟ

-

แคลอรี่

982 kcal

ไขมันทั้งหมด

48 g

ไขมันอิ่มตัว

6 g

ไขมันไม่อิ่มตัว

32 g

ไขมันทรานส์

0.01 g

คอเลสเตอรอล

-

โซเดียม

998 mg

คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด

114 g

ใยอาหาร

10 g

น้ำตาลทั้งหมด

4 g

โปรตีน

23 g

4 servings

จำนวนที่เสิร์ฟ

5 minutes

เวลาทำ

40 minutes

เวลารวม
เริ่มทำอาหาร

พร้อมที่จะเริ่มทำอาหารหรือยัง?

รวบรวม ปรับแต่ง และแบ่งปันสูตรอาหารด้วย Umami สำหรับ iOS และ Android