Umami
Umami

Asian

Chinese Hot Mustard

4 servings

จำนวนที่เสิร์ฟ

15 minutes

เวลาทำ

15 minutes

เวลารวม

ส่วนผสม

1 tablespoon mustard powder

⅛ teaspoon salt

⅛ teaspoon white pepper

1½ teaspoon hot water

½ teaspoon vegetable oil

½ teaspoon rice vinegar

1/4 teaspoon granulated sugar (optional)

วิธีทำ

Mix the dry ingredients together in a small bowl until evenly combined. Add water and stir well until a liquid paste forms and all dry ingredients are absorbed. Next, add oil and vinegar and stir well until evenly combined.

Let your Chinese hot mustard rest for 10 minutes covered, and re-stir to ensure the dry ingredients have fully absorbed. At this point, taste your Chinese Hot Mustard and adjust it to your own preferences.

Add a little more water or oil if you like a thinner in consistency. Add more vinegar if you like it a tad tart. Omit the vinegar altogether if you like it spicier, since vinegar makes your mustard a bit mellower in flavor. Add more white pepper and/or mustard powder if you like it spicier. Add sugar if you want to tone down the bitterness of the dry mustard.

ข้อมูลโภชนาการ

ขนาดที่เสิร์ฟ

-

แคลอรี่

13 kcal

ไขมันทั้งหมด

1 g

ไขมันอิ่มตัว

1 g

ไขมันไม่อิ่มตัว

-

ไขมันทรานส์

-

คอเลสเตอรอล

-

โซเดียม

73 mg

คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด

1 g

ใยอาหาร

1 g

น้ำตาลทั้งหมด

1 g

โปรตีน

1 g

4 servings

จำนวนที่เสิร์ฟ

15 minutes

เวลาทำ

15 minutes

เวลารวม
เริ่มทำอาหาร

พร้อมที่จะเริ่มทำอาหารหรือยัง?

รวบรวม ปรับแต่ง และแบ่งปันสูตรอาหารด้วย Umami สำหรับ iOS และ Android