Try
Patatas Panaderas (Oven-Roasted Spanish Potatoes)
6
จำนวนที่เสิร์ฟ20 minutes
เวลาทำ1 hour 30 minutes
เวลารวมส่วนผสม
6 Yukon Gold potatoes, peeled and cut into 1/4-inch-thick slices (about 6 cups)
1 yellow onion, thinly sliced (2 1/4 cups)
5 tablespoons olive oil
2 tablespoons fresh parsley, finely chopped, plus more for garnish
2 1/2 teaspoons kosher salt
2 garlic cloves, minced (about 2 teaspoons)
1/4 teaspoon black pepper
1/4 cup dry white wine
วิธีทำ
Preheat oven to 325°F. Stir together potatoes, onion, oil, parsley, salt, garlic, and pepper in a 13- x 9-inch baking dish; arrange mixture in an even layer. Cover with aluminum foil; bake until potatoes are fork-tender, about 45 minutes. Remove from oven. Increase oven temperature to 375°F.
Remove foil from baking dish; pour wine over potatoes. Return baking dish to oven, and continue to bake, uncovered, until potatoes are lightly caramelized around the edges, 25 to 30 minutes. Serve hot, garnished with parsley.
ข้อมูลโภชนาการ
ขนาดที่เสิร์ฟ
-
แคลอรี่
271 kcal
ไขมันทั้งหมด
12 g
ไขมันอิ่มตัว
2 g
ไขมันไม่อิ่มตัว
0 g
ไขมันทรานส์
-
คอเลสเตอรอล
0 mg
โซเดียม
543 mg
คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด
37 g
ใยอาหาร
4 g
น้ำตาลทั้งหมด
3 g
โปรตีน
4 g
6
จำนวนที่เสิร์ฟ20 minutes
เวลาทำ1 hour 30 minutes
เวลารวม