Greek pork souvlaki

• เวลาทำ: 15 minutes
• เวลารวม: 40 minutes

ส่วนผสม

1 kg (approx 2lbs) pork steak / pork fillet (Chopped into bite-sized chunks)

¼ cup olive oil

1/3 cup fresh lemon juice

4 garlic cloves (crushed)

2 tsp dried oregano

2 tsp rosemary (finely chopped)

1-2 tsp salt

1 tsp black pepper

วิธีทำ

Combine all the marinade ingredients then pour over the pork. Cover and allow to marinade for at least 30 minutes, but up to 24 hours in the fridge.

Soak wooden skewers for 30 minutes in water.

Carefully skewer the marinated pork onto soaked skewers.

Pre-heat an outdoor grill or griddle pan then add the skewers. Cook for 5-7 minutes per side until golden brown all over and cooked through.

Remove from the heat and allow to rest for 5 minutes.

Serve with lemon wedges.

ข้อมูลโภชนาการ

• แคลอรี่: 270 kcal
• ไขมันทั้งหมด: 12 g
• ไขมันอิ่มตัว: 2 g
• คอเลสเตอรอล: 108 mg
• โซเดียม: 476 mg
• คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด: 2 g
• โปรตีน: 35 g