Anna And Ari Test Book
Roasted Butternut Squash with Onions, Bacon, and Parmesan
4 servings
จำนวนที่เสิร์ฟ15 minutes
เวลาทำ55 minutes
เวลารวมส่วนผสม
Olive oil spray
20 ounces peeled and cubed butternut squash
1 small red onion (cut into 1-inch wedges)
1 ½ tablespoons extra-virgin olive oil
1 teaspoon kosher salt
Freshly ground black pepper
2 slices center-cut bacon (chopped)
¼ cup freshly grated Parmesan cheese
Chopped Italian parsley (for garnish)
วิธีทำ
Preheat oven to 400 degrees F. Spray a large sheet pan with oil.
In a large bowl, add the squash, onion, oil, salt and pepper, to taste. Toss to evenly coat.
Spread in an even layer on prepared sheet pan. Roast for 20 minutes.
Remove sheet pan from the oven and add the bacon and 2 tablespoons of the Parmesan. With a spatula, toss the veggies and mix in the bacon and Parmesan.
Put sheet pan back in the oven and cook an additional 20 minutes.
Sprinkle with remaining Parmesan and garnish with parsley.
ข้อมูลโภชนาการ
ขนาดที่เสิร์ฟ
3 /4 cup
แคลอรี่
158 kcal
ไขมันทั้งหมด
8 g
ไขมันอิ่มตัว
2 g
ไขมันไม่อิ่มตัว
-
ไขมันทรานส์
-
คอเลสเตอรอล
7 mg
โซเดียม
460 mg
คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด
19 g
ใยอาหาร
3 g
น้ำตาลทั้งหมด
4 g
โปรตีน
5 g
4 servings
จำนวนที่เสิร์ฟ15 minutes
เวลาทำ55 minutes
เวลารวม