Umami
Umami

want to try

Emergency "Dump 'n Bake" Fried Rice

5 servings

จำนวนที่เสิร์ฟ

5 minutes

เวลาทำ

55 minutes

เวลารวม

ส่วนผสม

1 1/2 cups long grain white rice (, UNCOOKED (Note 1)

2 cups chicken or veg stock (, low sodium)

1 1/2 tbsp light soy sauce (Note 2)

1 tbsp Chinese cooking wine (dry sherry, mirin or sake, Note 3)

2 garlic cloves (, minced with crusher (straight into pan)

2 cups frozen diced veg (carrots, peas, corn mix, Note 4 fresh veg)

1/4 tsp white pepper

1 tbsp sesame oil

1/2 cup green onion (, finely sliced (2 - 3 stems)

วิธีทำ

Preheat oven to 200°C / 390°F (180°C fan).

Mix ingredients in baking dish: Place all Baked Fried Rice ingredients in a baking dish (~22 x 32cm / 9 x 13"). Stir, then spread rice evenly across pan.

Bake covered 40 min: Cover with foil. Bake 40 minutes.

Bake uncovered 15 min: Remove foil. Liquid should be absorbed, rice should be cooked (but will seem wet, will absorb and soften while resting).

Rest 10 min: Cover loosely with foil, stand for 10 minutes.

Fluff: Add green onion and sesame oil. Fluff rice with fork, marvel at how perfectly cooked the rice grains are. Serve!

ข้อมูลโภชนาการ

ขนาดที่เสิร์ฟ

-

แคลอรี่

454 kcal

ไขมันทั้งหมด

13 g

ไขมันอิ่มตัว

2 g

ไขมันไม่อิ่มตัว

10 g

ไขมันทรานส์

-

คอเลสเตอรอล

-

โซเดียม

1016 mg

คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด

64 g

ใยอาหาร

7 g

น้ำตาลทั้งหมด

1 g

โปรตีน

20 g

5 servings

จำนวนที่เสิร์ฟ

5 minutes

เวลาทำ

55 minutes

เวลารวม
เริ่มทำอาหาร

พร้อมที่จะเริ่มทำอาหารหรือยัง?

รวบรวม ปรับแต่ง และแบ่งปันสูตรอาหารด้วย Umami สำหรับ iOS และ Android