Jenny & Buck’s Recipes
Spicy Mango Tempeh with Toasted Almond Couscous & Kale
2 servings
จำนวนที่เสิร์ฟ35 minutes
เวลารวมส่วนผสม
1 lemon, zested and juiced (divided)
1/4 cup mango chutney
1 tbsp chili garlic sauce
¼ cup sliced almonds
1 cup Israeli couscous
8 oz tempeh, cut into 1-inch cubes
1 shallot, peeled and thinly sliced
2 oz ground kale
4 tbsp olive oil*
Salt and pepper*
*Not included
For full ingredient list, see Nutrition.
วิธีทำ
1 - Make the spicy mango sauce and toast the almonds.
2 - Cook the couscous.
3 - Crisp the tempeh.
4 - Food process and toss the kale with lemon.
5 - Serve.
ข้อมูลโภชนาการ
ขนาดที่เสิร์ฟ
-
แคลอรี่
700 cal
ไขมันทั้งหมด
17.0 g
ไขมันอิ่มตัว
-
ไขมันไม่อิ่มตัว
-
ไขมันทรานส์
-
คอเลสเตอรอล
-
โซเดียม
-
คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด
-
ใยอาหาร
-
น้ำตาลทั้งหมด
-
โปรตีน
-
2 servings
จำนวนที่เสิร์ฟ35 minutes
เวลารวม