5-Minute Miso Glazed Salmon Recipe

• จำนวนที่เสิร์ฟ: 4 servings
• เวลาทำ: 5 minutes
• เวลารวม: 40 minutes

ส่วนผสม

1/4 cup red or white miso

1/3 cup sake

1 tablespoon soy sauce

2 tablespoons vegetable oil

1/4 cup sugar

4 skinless salmon filets, at least 1 inch thick, 5 to 6 ounces each

วิธีทำ

Whisk together miso, sake, soy sauce, oil, and sugar. Rub mixture over every surface of salmon fillets. Transfer to a plastic zipper lock bag or sealable container. Proceed immediately to next step, or for best results, marinate for about 30 minutes or up to 2 days.

Preheat a broiler (toaster oven or regular oven) to high. Cover a small broiler pan with aluminum foil. Rub excess marinade off of salmon and place on broiler pan. Broil until top surface is well charred and salmon is barely warm in the center, about 5 minutes, using the foil to protect any areas that threaten to burn. Serve immediately.

ข้อมูลโภชนาการ

• ขนาดที่เสิร์ฟ: serves 4
• แคลอรี่: 325 kcal
• ไขมันทั้งหมด: 19 g
• ไขมันอิ่มตัว: 4 g
• ไขมันไม่อิ่มตัว: 0 g
• คอเลสเตอรอล: 89 mg
• โซเดียม: 220 mg
• คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด: 3 g
• ใยอาหาร: 0 g
• น้ำตาลทั้งหมด: 3 g
• โปรตีน: 32 g