Recipes
Easy Creamy Mashed Potatoes Recipe
6 servings
จำนวนที่เสิร์ฟ15 minutes
เวลาทำ35 minutes
เวลารวมส่วนผสม
3 pounds Yukon gold or Russet potatoes (about 8 medium Yukon gold or 4 medium Russet)
4 tablespoons unsalted butter, at room temperature, cut into 4 pieces, plus more if desired, to taste
1 teaspoon salt, divided, plus more to taste
¼ teaspoon pepper, or to taste
½ cup whole milk, warmed, plus more as needed
วิธีทำ
Prep the Potatoes
Scrub the potatoes under cool water. You can peel the potatoes or leave the skins on, depending on your preference. Cut the potatoes into 1-inch pieces. Place them in a pot of cold water. Add ½ teaspoon salt to the water.
Boil the Potatoes
Place the pot on the stove and bring to a boil over high heat. Boil potatoes for 12-15 minutes, until very tender when pierced with a fork, but not falling apart. Transfer potatoes to a colander and drain well.
Dry the Potatoes
Immediately return the drained potatoes to the empty hot pot. Let the potatoes rest in the hot pot for 2-3 minutes to evaporate any extra moisture.
Mash the Potatoes
Add the butter pieces to the potatoes in the pot. Use a potato masher to mash the potatoes.
Add Milk and Seasonings
Add the remaining ½ teaspoon salt, pepper, and half of the warm milk. Stir. Then stir in the remaining milk, plus more if needed to reach your desired creaminess. Taste and adjust seasonings as needed. Serve.
ข้อมูลโภชนาการ
ขนาดที่เสิร์ฟ
-
แคลอรี่
250kcal
ไขมันทั้งหมด
12g
ไขมันอิ่มตัว
7g
ไขมันไม่อิ่มตัว
4g
ไขมันทรานส์
0g
คอเลสเตอรอล
30mg
โซเดียม
400mg
คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด
30g
ใยอาหาร
3g
น้ำตาลทั้งหมด
3g
โปรตีน
4g
6 servings
จำนวนที่เสิร์ฟ15 minutes
เวลาทำ35 minutes
เวลารวม