Creeach Fam Recipes
Pork Belly Ramen
4 servings
จำนวนที่เสิร์ฟ10 minutes
เวลาทำ25 minutes
เวลารวมส่วนผสม
6 cups chicken stock
1/2 recipe Oven Roasted Crispy Pork Belly
1/2 recipe Homemade Ramen Noodles
2 heads baby bok choy (sliced crosswise into thin ribbons)
1 teaspoon grated fresh ginger
1 tablespoon soy sauce
2 teaspoons toasted sesame oil
4 large eggs (cooked to your desired doneness, halved)
sriracha (as desired)
green onions (chopped, as desired)
fresh cilantro (chopped, as desired)
Thai Basil (chopped, as desired)
วิธีทำ
Bring chicken stock to boil.
Meanwhile, slice Oven Roasted Crispy Pork Belly (or other cooked pork belly) into 1/8-inch lengthwise slices. Place in a skillet over medium heat and fry until edges are crisp, about 5 minutes. Remove from skillet to a paper towel to drain.
Add ramen noodles to boiling broth and cook one minute (longer if you're using dried ramen noodles). After one minute add bok choy and ginger; bring to boil and cook one minute more. Remove from heat and stir in soy sauce and sesame oil.
Divide ramen between 4 bowls. Top each with two egg halves, 1/4 of pork belly and desired amounts of sriracha, green onions, cilantro and basil. Serve.
ข้อมูลโภชนาการ
ขนาดที่เสิร์ฟ
-
แคลอรี่
707 kcal
ไขมันทั้งหมด
43 g
ไขมันอิ่มตัว
13 g
ไขมันไม่อิ่มตัว
-
ไขมันทรานส์
1 g
คอเลสเตอรอล
243 mg
โซเดียม
1883 mg
คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด
50 g
ใยอาหาร
1 g
น้ำตาลทั้งหมด
6 g
โปรตีน
27 g
4 servings
จำนวนที่เสิร์ฟ10 minutes
เวลาทำ25 minutes
เวลารวม