Umami
Umami

Trial Recipes

Dijon Chicken Breasts

4 servings

จำนวนที่เสิร์ฟ

10 minutes

เวลาทำ

30 minutes

เวลารวม

ส่วนผสม

4 boneless skinless chicken breasts

salt and black pepper (to taste)

1 tablespoon olive oil

2 tablespoons butter

3/4 garlic powder

⅓ cup dry white wine

⅓ cup heavy whipping cream (or evaporated milk)

¼ cup chicken broth

1 teaspoon soy sauce

1 tablespoons Dijon mustard

⅛ teaspoon dried thyme leaves (or 1 sprig fresh thyme)

วิธีทำ

Pound chicken to 1-inch thick and season with salt and pepper.

Heat olive oil over medium-high heat in a large skillet and cook chicken for 5-6 minutes per side, or until browned and the chicken reaches 165°F. Remove chicken from the pan and set aside lightly covering with foil.

Add butter and garlic to the pan. Cook just until fragrant, about 30 seconds.

Stir in white wine, making sure to scrape up any browned bits from the bottom of the pan. Simmer until the wine is reduced by half, about 3 minutes.

Whisk in remaining ingredients and simmer for 2-4 minutes or until slightly thickened.

Add chicken back to the pan along with any juices and cook just until heated through, about 2 minutes.

ข้อมูลโภชนาการ

ขนาดที่เสิร์ฟ

-

แคลอรี่

287 kcal

ไขมันทั้งหมด

18 g

ไขมันอิ่มตัว

8 g

ไขมันไม่อิ่มตัว

8 g

ไขมันทรานส์

1 g

คอเลสเตอรอล

108 mg

โซเดียม

776 mg

คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด

2 g

ใยอาหาร

1 g

น้ำตาลทั้งหมด

1 g

โปรตีน

26 g

4 servings

จำนวนที่เสิร์ฟ

10 minutes

เวลาทำ

30 minutes

เวลารวม
เริ่มทำอาหาร

พร้อมที่จะเริ่มทำอาหารหรือยัง?

รวบรวม ปรับแต่ง และแบ่งปันสูตรอาหารด้วย Umami สำหรับ iOS และ Android