Barnett Family Recipes
Classic Oven Roast Beef Recipe
8 servings
จำนวนที่เสิร์ฟ15 minutes
เวลาทำ4 hours 45 minutes
เวลารวมส่วนผสม
3 cloves garlic (minced)
1 Tablespoon fresh rosemary (chopped finely, or 1 teaspoon dried rosemary)
1 Tablespoon fresh thyme (chopped finely, or 1 teaspoon dried thyme)
2 teaspoons kosher salt
2 teaspoons freshly ground black pepper
¼ cup olive oil
3 pound rump roast
วิธีทำ
Preheat your oven to 375°F
In a small bowl, combine the garlic, rosemary, thyme, salt and pepper. Stir in the olive oil until well combined. Let sit for 5-10 minutes so the herbs soften and the oil takes on their flavor.
Rub the herb mixture all over roast, making sure it’s completely covered.
Place roast in roasting pan and cook for 30 minutes to brown the outside.
Reduce the oven temperature to 225°F and continue cooking for 1 ½ to 2 hours or until an internal temperature reads 135 - 150° F, depending on your desired level of doneness.
Remove the roast from the oven and cover with it aluminum foil. Let the roast rest for 15-30 minutes before serving.
ข้อมูลโภชนาการ
ขนาดที่เสิร์ฟ
-
แคลอรี่
301 kcal
ไขมันทั้งหมด
15 g
ไขมันอิ่มตัว
4 g
ไขมันไม่อิ่มตัว
9 g
ไขมันทรานส์
-
คอเลสเตอรอล
105 mg
โซเดียม
677 mg
คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด
1 g
ใยอาหาร
0.2 g
น้ำตาลทั้งหมด
0.01 g
โปรตีน
38 g
8 servings
จำนวนที่เสิร์ฟ15 minutes
เวลาทำ4 hours 45 minutes
เวลารวม