Main Dish
Creamy Lemon Chicken Pasta
4 servings
จำนวนที่เสิร์ฟ5 minutes
เวลาทำ25 minutes
เวลารวมส่วนผสม
10 ounces uncooked pasta
2 tablespoons olive oil
2 medium boneless skinless chicken breasts
2 teaspoons garlic powder
Salt and black pepper (to taste)
¾ cup low-sodium chicken broth
¾ cup heavy whipping cream
¾ cup grated Parmesan cheese
1½ teaspoons Italian seasoning
1 teaspoon garlic powder
Salt and pepper (to taste)
Zest and juice from one lemon
วิธีทำ
Cook pasta according to package instructions until al dente. Drain and set aside.
Heat a large skillet over medium-high heat until hot and then add olive oil. Add chicken to skillet and season with salt, pepper, and garlic powder. Cook and brown chicken for 6-8 minutes on each side, or until cooked through.
Remove chicken from pan, let rest for 3-4 minutes, and then cut into bite-sized pieces.
Scrape the bottom of skillet to get the browned bits off from bottom of pan. Then add chicken broth, heavy cream, Parmesan cheese, lemon zest and juice, salt, pepper, garlic powder, and Italian seasoning. Stir to combine. Bring mixture to a boil, then reduce heat to low and simmer 2-3 minutes, or until slightly thickened.
Add pasta and chicken to sauce and toss to coat. Adjust seasonings and garish with additional lemon zest/juice, if needed.
ข้อมูลโภชนาการ
ขนาดที่เสิร์ฟ
-
แคลอรี่
636 kcal
ไขมันทั้งหมด
31 g
ไขมันอิ่มตัว
15 g
ไขมันไม่อิ่มตัว
13 g
ไขมันทรานส์
0.01 g
คอเลสเตอรอล
103 mg
โซเดียม
425 mg
คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด
59 g
ใยอาหาร
3 g
น้ำตาลทั้งหมด
3 g
โปรตีน
29 g
4 servings
จำนวนที่เสิร์ฟ5 minutes
เวลาทำ25 minutes
เวลารวม