Judy Wellington
Limetten-Koriander-Reis
4 servings
จำนวนที่เสิร์ฟ5 minutes
เวลาทำ25 minutes
เวลารวมส่วนผสม
200 g Basmati-Reis (oder eine andere Reissorte)
360 ml Wasser
½ TL Salz
1,5 EL Olivenöl
1 Knoblauchzehe (gerieben oder gepresst)
1 grüne Peperoni oder Jalapeño (fein gehackt)
2 Frühlingszwiebeln (in feine Ringe geschnitten)
½ Bund Koriander (fein gehackt)
1-2 TL Limettenschale
1,5 EL Limettensaft
Sesam
Rote Paprikaflocken
วิธีทำ
*Hinweis: Schau dir das Rezept-Video + die Schritt-für-Schritt-Fotos oben im Beitrag an!
Reis, Wasser, Salz und 0,5 Esslöffel Olivenöl in einen Topf geben und zum Kochen bringen. Einen Deckel auf den Topf setzen, die Hitze reduzieren und 20 Minuten köcheln lassen (oder wie auf der Packung angegeben).
Anschließend den Deckel abnehmen, den Reis mit einem Löffel vorsichtig auflockern und eine Minute abkühlen lassen.
Währenddessen die grüne Peperoni, die Frühlingszwiebeln und den Koriander fein hacken. Den Knoblauch fein reiben oder pressen. Das gehackte Gemüse mit etwas Limettenschale, Limettensaft und dem restlichen Olivenöl zum Reis geben und alles gut vermengen. Abschmecken und bei Bedarf nachwürzen.
Nach Belieben mit Sesam und roten Paprikaflocken garnieren und als Beilage zu deinen Lieblingsgerichten servieren.
Guten Appetit!
ข้อมูลโภชนาการ
ขนาดที่เสิร์ฟ
1 Portion
แคลอรี่
205 kcal
ไขมันทั้งหมด
1.7 g
ไขมันอิ่มตัว
0.3 g
ไขมันไม่อิ่มตัว
-
ไขมันทรานส์
-
คอเลสเตอรอล
-
โซเดียม
255.2 mg
คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด
42.7 g
ใยอาหาร
1.4 g
น้ำตาลทั้งหมด
0.8 g
โปรตีน
4.2 g
4 servings
จำนวนที่เสิร์ฟ5 minutes
เวลาทำ25 minutes
เวลารวม