Panjaria Salata (Beetroot Salad)

• จำนวนที่เสิร์ฟ: 6 servings
• เวลารวม: 15 minutes

ส่วนผสม

Water

Skorthalia (recipe separate)

6 md Beetroot with tops

1/3 c olive oil

Salt

2 tb Vinegar

1 tb Finely chopped coriander,opt

วิธีทำ

Serves: 6-8 Cooking time: 35-50 minutes Wash beetroot well, cut off tops, leaving about 3 cm (1 1/4 inches) on beetroot. Select the tender, undamaged leaves of the beetroot, discarding remainder. Boil beetroot in salted water to cover until tender - about 30-45 minutes. Boil tops separately in salted water for 15 minutes. Peel beetroot and slice or cube into a bowl. Drain tops and add to bowl if desired, or leave in a separate bowl. Either serve at room temperature with Skorthalia, or mix dressing ingredients, pour over hot beetroot and leaves and allow to cool before serving.

ข้อมูลโภชนาการ

• ขนาดที่เสิร์ฟ: 1 1 Serving (4g)
• แคลอรี่: 27
• ไขมันทั้งหมด: 2.97217333333333 g
• ไขมันอิ่มตัว: 0.410750933333333 g
• ไขมันทรานส์: 0.0805209333333338 g
• คอเลสเตอรอล: 0 mg
• โซเดียม: 0.118525 mg
• คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด: 0.0437025 g
• ใยอาหาร: 0.0176666666666667 g
• น้ำตาลทั้งหมด: 0.0260358333333333 g
• โปรตีน: 0.0073 g