Name: Middle Eastern Kofta Meatballs in Baharat Tomato Sauce
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Dinner
Ingredients: 1 lb ground meat (lamb or beef, 400g-450g); 3/4 teaspoon salt; 3 tablespoon breadcrumbs (Norwegian: griljermel); 1 small onion (grated); 2 garlic cloves (grated); 1 tablespoon baharat (Arabic 7 Spice); 1 egg; 1/2 cup fresh parsley, loosely packed (large handful); 1 tablespoon olive oil; 1 medium yellow onion (chopped); 2 cloves garlic (grated); 28 oz canned, chopped tomatoes (800g); 1/2 cup water (125ml, or as needed); 2 bay leaves; 1 tablespoon baharat (Arabic 7 Spice); 1 tablespoon honey (if needed, or sugar); Salt (if needed, to taste)

การจัดการสูตรอาหารที่ง่ายดาย ด้วย Umami คุณสามารถสร้างสูตรอาหารจากอุปกรณ์ใดก็ได้และร่วมมือกันในหนังสือสูตรอาหารกับครอบครัวและเพื่อนๆ

Umami | ผู้จัดการสูตรอาหารสำหรับ iOS และ Android

คำถามที่พบบ่อย

รีเซ็ตรหัสผ่าน

{sender} เชิญคุณเข้าร่วมครอบครัวของพวกเขา

คำเชิญครอบครัว

เข้าร่วมครอบครัวของ {sender}

{sender} เชิญคุณเข้าร่วม {groceryList}

คำเชิญรายการซื้อของ

{sender} เชิญคุณเข้าร่วม {mealPlan}

คำเชิญแผนมื้ออาหาร

{sender} เชิญคุณเข้าร่วม {recipeBook}

คำเชิญหนังสือสูตรอาหาร

แอปที่ออกแบบอย่างสวยงามเพื่อรวบรวม จัดระเบียบ และแบ่งปันสูตรอาหาร สำหรับ iOS และ Android

การจัดการสูตรอาหารที่ง่ายดาย

ขออภัย แต่ไม่พบหน้าที่คุณกำลังมองหา

ไม่พบหน้านี้!

{member} เข้าร่วมครอบครัวของคุณ.

สมาชิกใหม่ในครอบครัว

{member} เข้าร่วม {groceryList}.

สมาชิกใหม่ในรายการของชำ

{groceryList}

{member} เข้าร่วม {mealPlan}.

สมาชิกใหม่ในแผนมื้ออาหาร

{mealPlan}

{member} เข้าร่วม {recipeBook}.

สมาชิกใหม่ในหนังสือสูตรอาหาร

{member} เพิ่มสูตรอาหาร

สูตรอาหารโดย {owner} จาก {recipeBook}.

สูตรอาหาร

ชื่อ

หนังสือสูตรอาหารโดย {owner}

หนังสือสูตรอาหาร

ลงทะเบียน

เข้าสู่ระบบ

มีคำถาม ความคิดเห็น หรือข้อกังวลหรือไม่? โปรดส่งอีเมลถึงเราที่ <link>{email}</link>

การสนับสนุน

Niamh Recipes

Pre-heat oven to 375F (190C). Prepare a baking sheet with parchment paper.

In a large bowl, mix ground meat with all the other meatball ingredients, mix until cohesive. Best to use your hands for this! With lightly oiled hands, shape into 16 1 tbsp-ish sized balls.

To get a nice sear on the meatballs, you can quickly cook them on the stove in some butter on medium high heat. A minute or two on each side.

Bake on baking sheet or in oven-safe skillet for 12 minutes. This step can be omitted, and just cook the meatballs in the sauce until cooked through, see below.

In a large saucepan, heat olive oil or vegetable oil on medium heat. Add chopped onion and cook for about 5-7 minutes or until transluscent. Then add garlic and cook until fragrant, about 30 seconds.

Add all the rest of the ingredients apart from the honey and salt, and bring it up to a boil. Let it simmer for 5 minutes, or longer for more flavor.

Place the meatballs in the sauce and let simmer for 20+ minutes (30 if you didn't bake them first). Taste and adjust seasonings accordingly at the end. The longer you cook it, the less likely it is that you will need any extra sugar, honey or salt in the sauce.

Garnish with fresh parsley. Serve with couscous or rice, pomegranate arils and pita bread.

1 lb ground meat (lamb or beef, 400g-450g)

3 tablespoon breadcrumbs (Norwegian: griljermel)

1/2 cup fresh parsley, loosely packed (large handful)

Middle Eastern Kofta Meatballs in Baharat Tomato Sauce

ส่วนผสม

วิธีทำ

ข้อมูลโภชนาการ

พร้อมที่จะเริ่มทำอาหารหรือยัง?