Umami
Umami

Soups & Pastas

Instant Pot Summer Soup

8 servings

จำนวนที่เสิร์ฟ

20 minutes

เวลาทำ

50 minutes

เวลารวม

ส่วนผสม

1 lb. chicken breasts

1 28-ounce can crushed tomatoes

4 carrots, peeled and chopped

2 stalks celery, chopped

3 cloves minced garlic

1/2 cup farro (you can also use brown rice or small pasta)

6 cups chicken broth

2 tablespoons olive oil

1 teaspoon each basil and oregano

1/2 teaspoon each garlic and onion powder

2 teaspoons salt

2 zucchini, cut into small pieces

2-3 cups of fresh sweet corn kernels, cut off the cob

Toppings: Parmesan, lemon juice, plain yogurt, fresh herbs, freshly ground pepper, etc.

วิธีทำ

Place everything except the zucchini and sweet corn in the Instant Pot or pressure cooker. Set to high pressure for 20 minutes. Release the steam.

Shred the chicken. Stir in the zucchini and sweet corn. Set to high pressure for another 5 minutes. Release the steam.

Let the soup rest for a few minutes – it thickens up a bit as it cools. Season with more salt and pepper and whatever toppings you like. Aaand devour!

ข้อมูลโภชนาการ

ขนาดที่เสิร์ฟ

-

แคลอรี่

217

ไขมันทั้งหมด

7.2 g

ไขมันอิ่มตัว

1 g

ไขมันไม่อิ่มตัว

-

ไขมันทรานส์

0 g

คอเลสเตอรอล

45.1 mg

โซเดียม

1341.6 mg

คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด

24.2 g

ใยอาหาร

4.7 g

น้ำตาลทั้งหมด

7.7 g

โปรตีน

18.3 g

8 servings

จำนวนที่เสิร์ฟ

20 minutes

เวลาทำ

50 minutes

เวลารวม
เริ่มทำอาหาร

พร้อมที่จะเริ่มทำอาหารหรือยัง?

รวบรวม ปรับแต่ง และแบ่งปันสูตรอาหารด้วย Umami สำหรับ iOS และ Android