Umami
Umami

GF/DF/SF

Harissa Chicken Meatballs

4 servings

จำนวนที่เสิร์ฟ

10 minutes

เวลาทำ

45 minutes

เวลารวม

ส่วนผสม

1 pound ground chicken

1 teaspoon kosher salt

1/2 teaspoon smoked paprika

1/2 cup frozen riced cauliflower

1/4 cup chopped onion

1/4 cup packed chopped parsley

3 large peeled garlic cloves (minced)

1 large egg

Olive-oil cooking spray

2 jars (10 oz each prepared mild harissa sauce, I love Mina Harissa)

วิธีทำ

Place chicken in a large mixing bowl, break- up slightly. Sprinkle with 1 teaspoon salt and smoked paprika.

Add frozen cauliflower, parsley, onion, garlic, and egg and mix just until ingredients are combined. Avoid over-mixing. Divide chicken mixture into 16 portions ( about 1 1/4 ounce each); gently shape into balls.

Heat a heavy-duty non-stick large skillet (with tall sides) over medium-high heat.

Spray with olive oil cooking spray, add meatballs and cook, turning occasionally to brown on all sides, about 6 minutes.

Pour in harissa and allow mixture to reach a simmer, reduce heat to medium-low and continue to simmer for 20 to 25 minutes.

ข้อมูลโภชนาการ

ขนาดที่เสิร์ฟ

4 meatballs with 1/2 cup

แคลอรี่

290 kcal

ไขมันทั้งหมด

20.5 g

ไขมันอิ่มตัว

3 g

ไขมันไม่อิ่มตัว

-

ไขมันทรานส์

-

คอเลสเตอรอล

142.5 mg

โซเดียม

1520 mg

คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด

12.5 g

ใยอาหาร

11 g

น้ำตาลทั้งหมด

11 g

โปรตีน

22 g

4 servings

จำนวนที่เสิร์ฟ

10 minutes

เวลาทำ

45 minutes

เวลารวม
เริ่มทำอาหาร

พร้อมที่จะเริ่มทำอาหารหรือยัง?

รวบรวม ปรับแต่ง และแบ่งปันสูตรอาหารด้วย Umami สำหรับ iOS และ Android