Umami
Umami

Recipes

Doc's Best Beef Jerky

10 servings

จำนวนที่เสิร์ฟ

20 minutes

เวลาทำ

12 hours 20 minutes

เวลารวม

ส่วนผสม

¼ cup low-sodium soy sauce

2 tablespoons Worcestershire sauce

2 tablespoons liquid smoke

2 tablespoons brown sugar

2 teaspoons salt

1 teaspoon ground black pepper

1 teaspoon meat tenderizer

1 teaspoon garlic powder

1 teaspoon onion powder

1 teaspoon ground paprika

2 pounds beef round steak, cut into thin strips

วิธีทำ

Gather all ingredients.

Prepare the marinade: Combine soy sauce, Worcestershire sauce, liquid smoke, brown sugar, salt, pepper, meat tenderizer, garlic powder, onion powder, and paprika in a glass bowl.

Place beef strips in a 9x13-inch glass baking dish. Pour marinade over top; toss until evenly coated. Cover and marinate in the refrigerator for 8 hours or overnight.

Remove beef strips from the bowl and place between two pieces of plastic wrap; pound to 1/8-inch thickness.

Arrange pounded beef strips in a single layer on the trays of a dehydrator. Dry at the dehydrator's highest setting until jerky is done to your liking, at least 4 hours.

Enjoy!

ข้อมูลโภชนาการ

ขนาดที่เสิร์ฟ

-

แคลอรี่

228 kcal

ไขมันทั้งหมด

14 g

ไขมันอิ่มตัว

5 g

ไขมันไม่อิ่มตัว

0 g

ไขมันทรานส์

-

คอเลสเตอรอล

57 mg

โซเดียม

733 mg

คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด

5 g

ใยอาหาร

0 g

น้ำตาลทั้งหมด

-

โปรตีน

19 g

10 servings

จำนวนที่เสิร์ฟ

20 minutes

เวลาทำ

12 hours 20 minutes

เวลารวม
เริ่มทำอาหาร

พร้อมที่จะเริ่มทำอาหารหรือยัง?

รวบรวม ปรับแต่ง และแบ่งปันสูตรอาหารด้วย Umami สำหรับ iOS และ Android