Crosbie Fowler Cooking
Pavlova
8 servings
จำนวนที่เสิร์ฟ20 minutes
เวลาทำ1 hour 30 minutes
เวลารวมส่วนผสม
6 egg whites
1 ½ cups granulated sugar
1 tablespoon cornflour
1 tablespoon white vinegar
1 dash vanilla extract
Whipped cream, to serve
Fresh fruits, to serve
Mint leaves, to serve
วิธีทำ
Preheat your oven to 150°C. Line a baking tray with parchment paper and give it a quick spray of oil—no sticky disasters here!
In a large bowl, whisk the egg whites, sugar, cornflour, vinegar, and vanilla with an electric mixer. Whisk until the mixture is thick, glossy, and sugar-free (well, dissolved 😉). About 8 minutes will do the trick!
Spoon the mixture onto your prepared tray, shaping it into a big, round disc. Don’t forget to make a slight dip in the middle—your toppings will thank you later.
Pop it into the oven and immediately lower the temp to 120°C. Bake for 60–90 minutes, checking after the hour mark. You’re looking for a crispy outside and soft, marshmallowy inside!
Once it’s baked to perfection, let it cool completely. Easiest way? Turn off the oven, crack the door open, and let it chill.
nstruction-step-6" dir="ltr">Now the fun part
Now the fun part: top with whipped cream, fresh fruits, and a sprig of mint. It’s almost too pretty to eat…almost!
ข้อมูลโภชนาการ
ขนาดที่เสิร์ฟ
1
แคลอรี่
195
ไขมันทั้งหมด
1.9 g
ไขมันอิ่มตัว
1 g
ไขมันไม่อิ่มตัว
-
ไขมันทรานส์
0 g
คอเลสเตอรอล
5.7 mg
โซเดียม
42.6 mg
คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด
42.3 g
ใยอาหาร
0.8 g
น้ำตาลทั้งหมด
40.1 g
โปรตีน
3.3 g
8 servings
จำนวนที่เสิร์ฟ20 minutes
เวลาทำ1 hour 30 minutes
เวลารวม