Umami
Umami

Crosbie Fowler Cooking

Pavlova

8 servings

จำนวนที่เสิร์ฟ

20 minutes

เวลาทำ

1 hour 30 minutes

เวลารวม

ส่วนผสม

6 egg whites

1 ½ cups granulated sugar

1 tablespoon cornflour

1 tablespoon white vinegar

1 dash vanilla extract

Whipped cream, to serve

Fresh fruits, to serve

Mint leaves, to serve

วิธีทำ

Preheat your oven to 150°C. Line a baking tray with parchment paper and give it a quick spray of oil—no sticky disasters here!

In a large bowl, whisk the egg whites, sugar, cornflour, vinegar, and vanilla with an electric mixer. Whisk until the mixture is thick, glossy, and sugar-free (well, dissolved 😉). About 8 minutes will do the trick!

Spoon the mixture onto your prepared tray, shaping it into a big, round disc. Don’t forget to make a slight dip in the middle—your toppings will thank you later.

Pop it into the oven and immediately lower the temp to 120°C. Bake for 60–90 minutes, checking after the hour mark. You’re looking for a crispy outside and soft, marshmallowy inside!

Once it’s baked to perfection, let it cool completely. Easiest way? Turn off the oven, crack the door open, and let it chill.

nstruction-step-6" dir="ltr">Now the fun part

Now the fun part: top with whipped cream, fresh fruits, and a sprig of mint. It’s almost too pretty to eat…almost!

ข้อมูลโภชนาการ

ขนาดที่เสิร์ฟ

1

แคลอรี่

195

ไขมันทั้งหมด

1.9 g

ไขมันอิ่มตัว

1 g

ไขมันไม่อิ่มตัว

-

ไขมันทรานส์

0 g

คอเลสเตอรอล

5.7 mg

โซเดียม

42.6 mg

คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด

42.3 g

ใยอาหาร

0.8 g

น้ำตาลทั้งหมด

40.1 g

โปรตีน

3.3 g

8 servings

จำนวนที่เสิร์ฟ

20 minutes

เวลาทำ

1 hour 30 minutes

เวลารวม
เริ่มทำอาหาร

พร้อมที่จะเริ่มทำอาหารหรือยัง?

รวบรวม ปรับแต่ง และแบ่งปันสูตรอาหารด้วย Umami สำหรับ iOS และ Android