Baked Oats

• จำนวนที่เสิร์ฟ: 4 servings
• เวลาทำ: 15 minutes
• เวลารวม: 13 minutes

ส่วนผสม

2 cup rolled or old-fashioned oats

2 eggs

1 cup milk

⅔ cup vanilla greek yogurt

2 tablespoon almond butter or nut butter (plus extra for topping to drizzle (optional)

2 teaspoon vanilla extract

1 teaspoon almond extract

2 teaspoon baking powder

2 pinches of salt

2 teaspoon brown sugar (coconut sugar, or maple syrup)

2 tablespoons chocolate chips

วิธีทำ

Preheat the oven to 355° Fahrenheit.

In a blender, add all the ingredients except for the chocolate chips.

Blend for a few seconds until smooth (don't over-blend).

Allow to rest for 2 minutes.

Add half the chocolate chips and stir them in.

Spray 4 ramekins with cooking spray (we use avocado oil spray) and place on a baking sheet.

Pour in the mixture into the 4 ramekins and sprinkle with chocolate chips, if preferred.

Bake for 20 to 25 minutes or until a toothpick inserted in the middle comes out clean. [Make sure and check baking time, depending on the size of ramekin you use.]

Remove from the oven and allow to cool for 3-5 minutes.

Add your favorite toppings, like a drizzle of almond butter and fresh berries. You can also add a sprinkle of granola, nuts, or coconut.

ข้อมูลโภชนาการ

• แคลอรี่: 356 kcal
• ไขมันทั้งหมด: 13 g
• ไขมันอิ่มตัว: 4 g
• ไขมันไม่อิ่มตัว: 8 g
• ไขมันทรานส์: 0.01 g
• คอเลสเตอรอล: 90 mg
• โซเดียม: 475 mg
• คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด: 44 g
• ใยอาหาร: 5 g
• น้ำตาลทั้งหมด: 15 g
• โปรตีน: 15 g