Umami
Umami

Maybe?

Easy Lemon Curd Recipe

24 servings

จำนวนที่เสิร์ฟ

5 minutes

เวลาทำ

11 minutes

เวลารวม

ส่วนผสม

½ cup unsalted butter

1 ¼ cups granulated sugar

3 large eggs (room temperature)

1 egg yolk (room temperature)

1 cup fresh lemon juice

lemon zest (from 3 lemons)

วิธีทำ

Melt butter in microwave, set aside to cool slightly.

Whisk together sugar and eggs in a medium-sized microwave-safe bowl.

Whisk in lemon juice and zest.

Finally whisk in the butter.

Microwave on 50% power for one minute. Stir.

Continue microwaving at 100% power in one minute intervals, stirring after each interval until the mixture is thick enough to coat the back of a spoon. (The curd will thicken as it cools.)

Strain curd through a fine-mesh sieve to remove zest.

Pour curd into sterile jars and store for up to three weeks in the refrigerator.

ข้อมูลโภชนาการ

ขนาดที่เสิร์ฟ

-

แคลอรี่

86 kcal

ไขมันทั้งหมด

4 g

ไขมันอิ่มตัว

2 g

ไขมันไม่อิ่มตัว

-

ไขมันทรานส์

-

คอเลสเตอรอล

38 mg

โซเดียม

8 mg

คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด

11 g

ใยอาหาร

-

น้ำตาลทั้งหมด

10 g

โปรตีน

-

24 servings

จำนวนที่เสิร์ฟ

5 minutes

เวลาทำ

11 minutes

เวลารวม
เริ่มทำอาหาร

พร้อมที่จะเริ่มทำอาหารหรือยัง?

รวบรวม ปรับแต่ง และแบ่งปันสูตรอาหารด้วย Umami สำหรับ iOS และ Android