Maybe?
Easy Lemon Curd Recipe
24 servings
จำนวนที่เสิร์ฟ5 minutes
เวลาทำ11 minutes
เวลารวมส่วนผสม
½ cup unsalted butter
1 ¼ cups granulated sugar
3 large eggs (room temperature)
1 egg yolk (room temperature)
1 cup fresh lemon juice
lemon zest (from 3 lemons)
วิธีทำ
Melt butter in microwave, set aside to cool slightly.
Whisk together sugar and eggs in a medium-sized microwave-safe bowl.
Whisk in lemon juice and zest.
Finally whisk in the butter.
Microwave on 50% power for one minute. Stir.
Continue microwaving at 100% power in one minute intervals, stirring after each interval until the mixture is thick enough to coat the back of a spoon. (The curd will thicken as it cools.)
Strain curd through a fine-mesh sieve to remove zest.
Pour curd into sterile jars and store for up to three weeks in the refrigerator.
ข้อมูลโภชนาการ
ขนาดที่เสิร์ฟ
-
แคลอรี่
86 kcal
ไขมันทั้งหมด
4 g
ไขมันอิ่มตัว
2 g
ไขมันไม่อิ่มตัว
-
ไขมันทรานส์
-
คอเลสเตอรอล
38 mg
โซเดียม
8 mg
คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด
11 g
ใยอาหาร
-
น้ำตาลทั้งหมด
10 g
โปรตีน
-
24 servings
จำนวนที่เสิร์ฟ5 minutes
เวลาทำ11 minutes
เวลารวม