Chef Cam’s Cookbook
Mozzarella, Tomato & Prosciutto Sandwich
4 servings
จำนวนที่เสิร์ฟ10 minutes
เวลารวมส่วนผสม
1 (8-ounce) whole-wheat baguette, quartered crosswise
2 tablespoons extra-virgin olive oil
1 cup loosely packed baby arugula
2 teaspoons balsamic vinegar
5 ounces sliced prosciutto (about 12 slices), torn into pieces
4 ounces fresh mozzarella cheese, torn into pieces
8 fresh basil leaves, torn
4 (1/4-inch-thick) tomato slices, halved crosswise
วิธีทำ
Position rack in upper third of oven; preheat oven to broil. Line a baking sheet with parchment paper. Cut each baguette piece in half horizontally; place cut-side up on the prepared baking sheet. Drizzle the cut sides evenly with oil. Broil until toasted and golden brown, 2 to 3 minutes. Transfer, cut-side up, to a clean work surface or platter.
Place arugula in a small bowl; add balsamic vinegar and toss to coat. Arrange half of the prosciutto pieces evenly on the bottom baguette halves. Top evenly with mozzarella, basil, tomato slices, the remaining prosciutto and the arugula mixture. Replace top baguette halves.
ข้อมูลโภชนาการ
ขนาดที่เสิร์ฟ
-
แคลอรี่
356 kcal
ไขมันทั้งหมด
20 g
ไขมันอิ่มตัว
7 g
ไขมันไม่อิ่มตัว
6 g
ไขมันทรานส์
-
คอเลสเตอรอล
52 mg
โซเดียม
898 mg
คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด
25 g
ใยอาหาร
1 g
น้ำตาลทั้งหมด
1 g
โปรตีน
18 g
4 servings
จำนวนที่เสิร์ฟ10 minutes
เวลารวม