Name: Easy Chilaquiles
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1/4 cup vegetable oil, for frying; 12 corn tortillas, cut into 8 wedges each; Kosher salt; 4 Roma tomatoes or 2 large tomatoes (about 1 1/2 pounds), chopped; 1/2 large yellow onion, chopped; 1 medium jalapeño, sliced (remove the seeds for a less spicy dish); 2 cloves garlic, peeled; 1 1/4 cups low-sodium chicken or vegetable broth, divided; 2 teaspoons vegetable oil; Kosher salt; Diced avocado or guacamole; Crema; Queso fresco; Fried eggs

การจัดการสูตรอาหารที่ง่ายดาย ด้วย Umami คุณสามารถสร้างสูตรอาหารจากอุปกรณ์ใดก็ได้และร่วมมือกันในหนังสือสูตรอาหารกับครอบครัวและเพื่อนๆ

Umami | ผู้จัดการสูตรอาหารสำหรับ iOS และ Android

คำถามที่พบบ่อย

รีเซ็ตรหัสผ่าน

{sender} เชิญคุณเข้าร่วมครอบครัวของพวกเขา

คำเชิญครอบครัว

เข้าร่วมครอบครัวของ {sender}

{sender} เชิญคุณเข้าร่วม {groceryList}

คำเชิญรายการซื้อของ

{sender} เชิญคุณเข้าร่วม {mealPlan}

คำเชิญแผนมื้ออาหาร

{sender} เชิญคุณเข้าร่วม {recipeBook}

คำเชิญหนังสือสูตรอาหาร

แอปที่ออกแบบอย่างสวยงามเพื่อรวบรวม จัดระเบียบ และแบ่งปันสูตรอาหาร สำหรับ iOS และ Android

การจัดการสูตรอาหารที่ง่ายดาย

ขออภัย แต่ไม่พบหน้าที่คุณกำลังมองหา

ไม่พบหน้านี้!

{member} เข้าร่วมครอบครัวของคุณ.

สมาชิกใหม่ในครอบครัว

{member} เข้าร่วม {groceryList}.

สมาชิกใหม่ในรายการของชำ

{groceryList}

{member} เข้าร่วม {mealPlan}.

สมาชิกใหม่ในแผนมื้ออาหาร

{mealPlan}

{member} เข้าร่วม {recipeBook}.

สมาชิกใหม่ในหนังสือสูตรอาหาร

{member} เพิ่มสูตรอาหาร

สูตรอาหารโดย {owner} จาก {recipeBook}.

สูตรอาหาร

ชื่อ

หนังสือสูตรอาหารโดย {owner}

หนังสือสูตรอาหาร

ลงทะเบียน

เข้าสู่ระบบ

มีคำถาม ความคิดเห็น หรือข้อกังวลหรือไม่? โปรดส่งอีเมลถึงเราที่ <link>{email}</link>

การสนับสนุน

All Recipes

Heat 1/4 cup oil in a large skillet over medium-high heat until shimmering. Add about a quarter of the tortilla wedges and cook, flipping once, until lightly brown and crisp.

Drain the freshly fried tortilla chips on a paper towel-lined baking sheet. Sprinkle lightly with salt. Repeat this process until all tortillas are fried, adding more oil if needed.

Place 1 1/2 pounds chopped tomatoes, 1/2 chopped yellow onion, 1 sliced medium jalapeño, and 2 cloves of peeled garlic in a blender or food processor fitted with the blade attachment. Pour in 1 cup of low-sodium chicken or vegetable broth. Blend until smooth.

Heat 2 teaspoons oil in a large skillet over medium-high heat until shimmering. Add the salsa and cook, stirring occasionally, until slightly thickened, 5 to 10 minutes (the consistency of the salsa will vary depending on the size and juiciness of the tomatoes). Add additional broth to thin out the salsa, if needed. Taste and season with salt as needed.

Add the tortilla chips and stir carefully to coat the chips. Cook until the tortillas are heated through, about 3 minutes. Taste and season with salt as needed.

Serve warm garnished with diced avocado or guacamole, crema, queso fresco, and/or fried eggs, if desired.

12 corn tortillas, cut into 8 wedges each

4 Roma tomatoes or 2 large tomatoes (about 1 1/2 pounds), chopped

1 medium jalapeño, sliced (remove the seeds for a less spicy dish)

1 1/4 cups low-sodium chicken or vegetable broth, divided

Easy Chilaquiles

ส่วนผสม

วิธีทำ

ข้อมูลโภชนาการ

พร้อมที่จะเริ่มทำอาหารหรือยัง?