Umami
Umami

Recipes

Pasta Aglio e Olio {Pasta with Garlic and Oil}

2 servings

จำนวนที่เสิร์ฟ

5 minutes

เวลาทำ

20 minutes

เวลารวม

ส่วนผสม

8 ounces spaghetti or linguine

1/3 cup extra-virgin olive oil

5 cloves garlic (thinly sliced)

1/2 teaspoon crushed red pepper flakes (or more! how hot do you like it?)

1/2 cup chopped parsley

1 tablespoon fresh lemon juice

1/2 cup grated Parmesan cheese

salt and freshly ground black pepper

วิธีทำ

Bring a large pot of salted water to boil. Add pasta and cook according to package directions, until al dente. (see recipe note) Drain, reserving 1 or more cups of the cooking liquid.

Meanwhile, heat olive oil in a skillet over medium heat. Add garlic; cook and stir until garlic is tender and very lightly brown (take care not to burn it!). Stir in crushed red pepper. Add pasta and remove from heat; gently toss to coat, adding pasta water if you like to reach your desired consistency.

Add parsley and lemon juice and toss again. Season to taste with salt and freshly ground black pepper.

Serve topped with grated Parmesan cheese.

ข้อมูลโภชนาการ

ขนาดที่เสิร์ฟ

-

แคลอรี่

866 kcal

ไขมันทั้งหมด

45 g

ไขมันอิ่มตัว

10 g

ไขมันไม่อิ่มตัว

34 g

ไขมันทรานส์

-

คอเลสเตอรอล

22 mg

โซเดียม

408 mg

คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด

90 g

ใยอาหาร

4 g

น้ำตาลทั้งหมด

4 g

โปรตีน

25 g

2 servings

จำนวนที่เสิร์ฟ

5 minutes

เวลาทำ

20 minutes

เวลารวม
เริ่มทำอาหาร

พร้อมที่จะเริ่มทำอาหารหรือยัง?

รวบรวม ปรับแต่ง และแบ่งปันสูตรอาหารด้วย Umami สำหรับ iOS และ Android