Name: Creamy Tortellini Soup with Sausage
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 400 g/14 oz fresh cheese tortellini; 450 g/1 pound mild Italian sausage, no casings; 1 red bell pepper, thinly sliced; 1 tbsp olive oil; 1 tbsp unsalted butter; 2 shallots, finely chopped; 2 tbsp tomato paste; 4 garlic cloves, minced; 250 ml/1 cup puréed tomatoes; 1 L/4 cups chicken broth; 250 ml/1 cup heavy cream; 30 g/1 oz grated Parmesan; fresh thyme, for serving; 1 tsp each: dried oregano, dried sage, smoked paprika, black pepper; ¼ tsp red pepper flakes, more for serving; ¼ tsp ground nutmeg; salt, to taste

การจัดการสูตรอาหารที่ง่ายดาย ด้วย Umami คุณสามารถสร้างสูตรอาหารจากอุปกรณ์ใดก็ได้และร่วมมือกันในหนังสือสูตรอาหารกับครอบครัวและเพื่อนๆ

Umami | ผู้จัดการสูตรอาหารสำหรับ iOS และ Android

คำถามที่พบบ่อย

รีเซ็ตรหัสผ่าน

{sender} เชิญคุณเข้าร่วมครอบครัวของพวกเขา

คำเชิญครอบครัว

เข้าร่วมครอบครัวของ {sender}

{sender} เชิญคุณเข้าร่วม {groceryList}

คำเชิญรายการซื้อของ

{sender} เชิญคุณเข้าร่วม {mealPlan}

คำเชิญแผนมื้ออาหาร

{sender} เชิญคุณเข้าร่วม {recipeBook}

คำเชิญหนังสือสูตรอาหาร

แอปที่ออกแบบอย่างสวยงามเพื่อรวบรวม จัดระเบียบ และแบ่งปันสูตรอาหาร สำหรับ iOS และ Android

การจัดการสูตรอาหารที่ง่ายดาย

ขออภัย แต่ไม่พบหน้าที่คุณกำลังมองหา

ไม่พบหน้านี้!

{member} เข้าร่วมครอบครัวของคุณ.

สมาชิกใหม่ในครอบครัว

{member} เข้าร่วม {groceryList}.

สมาชิกใหม่ในรายการของชำ

{groceryList}

{member} เข้าร่วม {mealPlan}.

สมาชิกใหม่ในแผนมื้ออาหาร

{mealPlan}

{member} เข้าร่วม {recipeBook}.

สมาชิกใหม่ในหนังสือสูตรอาหาร

{member} เพิ่มสูตรอาหาร

สูตรอาหารโดย {owner} จาก {recipeBook}.

สูตรอาหาร

ชื่อ

หนังสือสูตรอาหารโดย {owner}

หนังสือสูตรอาหาร

ลงทะเบียน

เข้าสู่ระบบ

มีคำถาม ความคิดเห็น หรือข้อกังวลหรือไม่? โปรดส่งอีเมลถึงเราที่ <link>{email}</link>

การสนับสนุน

Soups & Pastas

Get all the prep done before you start cooking: mince the garlic, finely chop the shallots and thinly slice the bell pepper. Remove the casings from your sausage.

Heat oil and butter in a large pot over medium. Add bell pepper, sauté for 5 minutes, stirring from time to time. Add shallots and garlic, cook for 2 minutes.

Add sausage and spices, break up the meat into small pieces with a wooden spoon, and cook until browned and no longer pink, 5 minutes. Pour in chicken broth and bring to a boil. Add tomato paste and puréed tomatoes, cook for 15 minutes.

Add tortellini, cook for 2 minutes. Then pour in cream and add Parmesan. Stir to combine, simmer for 1 minute. Taste and adjust salt.

Finish off with some extra red pepper flakes, black pepper and fresh thyme. Enjoy!

450 g/1 pound mild Italian sausage, no casings

1 tsp each: dried oregano, dried sage, smoked paprika, black pepper

¼ tsp red pepper flakes, more for serving

Creamy Tortellini Soup with Sausage

ส่วนผสม

วิธีทำ

ข้อมูลโภชนาการ

พร้อมที่จะเริ่มทำอาหารหรือยัง?