Umami
Umami

Recipes

Best Steak Salad Recipe

2 servings

จำนวนที่เสิร์ฟ

15 minutes

เวลาทำ

20 minutes

เวลารวม

ส่วนผสม

10 ounce grilling steak (boneless prime rib)

½ teaspoon EACH: salt and pepper

1 teaspoon avocado oil

4 ounces arugula

1 cup cherry tomatoes (cut in half)

½ English cucumber (diced)

½ avocado (sliced)

¼ cup thinly sliced red onions

½ tablespoon EACH: grainy mustard, dijon mustard, and balsamic vinegar

2 tablespoons olive oil

A pinch of salt and pepper

วิธีทำ

season the steak

Take the steak out of your fridge and evenly coat both sides with the salt and pepper. Add all the salad ingredients to a salad bowl.

cook the steak

Heat a cast iron or heavy-bottomed pan over high heat. Drizzle the avocado oil over both sides of the steak. When the pan starts to smoke, add the steak and let it cook undisturbed for 2 minutes. Flip the steak over and let it cook for 2-3 minutes more. Transfer the steak to a cutting board and let it rest.

make the dressing

While the steak is resting, whisk the salad dressing ingredients in a small bowl. Thin the dressing with up to a tablespoon of water, as needed. Pour the dressing over the salad and toss.

finish

Thinly slice the steak across the grain and serve it over the salad.

ข้อมูลโภชนาการ

ขนาดที่เสิร์ฟ

1 serving = ½ of the rec

แคลอรี่

568 kcal

ไขมันทั้งหมด

44 g

ไขมันอิ่มตัว

12 g

ไขมันไม่อิ่มตัว

30 g

ไขมันทรานส์

-

คอเลสเตอรอล

86 mg

โซเดียม

727 mg

คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด

14 g

ใยอาหาร

6 g

น้ำตาลทั้งหมด

5 g

โปรตีน

33 g

2 servings

จำนวนที่เสิร์ฟ

15 minutes

เวลาทำ

20 minutes

เวลารวม
เริ่มทำอาหาร

พร้อมที่จะเริ่มทำอาหารหรือยัง?

รวบรวม ปรับแต่ง และแบ่งปันสูตรอาหารด้วย Umami สำหรับ iOS และ Android