Leftover Mashed Potato Pancakes

• จำนวนที่เสิร์ฟ: 2 servings
• เวลาทำ: 5 minutes
• เวลารวม: 35 minutes

ส่วนผสม

2 cups mashed potatoes (approximately)

1 -2 egg

1/4 cup flour

salt

pepper

garlic

onion (optional)

chives (optional)

cheese (optional)

oil or Crisco, for frying

sour cream (optional) or applesauce, for garnish (optional)

วิธีทำ

Mix mashed potatoes, egg, flour, salt, pepper, garlic, and any optional ingredients, into mashed potatoes.

Preheat skillet and add a couple of tablespoons of Crisco shortening or oil.

Make sure the mixture is not too thin.

Pour 1/4 cup batter into hot pan; brown on both sides.

Enjoy with sour cream or applesauce.

Enjoy!

ข้อมูลโภชนาการ

• แคลอรี่: 266.9
• ไขมันทั้งหมด: 3.7
• ไขมันอิ่มตัว: 1.4
• คอเลสเตอรอล: 97.2
• โซเดียม: 670
• คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด: 49
• ใยอาหาร: 3.6
• น้ำตาลทั้งหมด: 3.3
• โปรตีน: 8.8