Fav Dinners
Slow Cooker Chicken Cacciatore
5 servings
จำนวนที่เสิร์ฟ15 minutes
เวลาทำ6 hours 15 minutes
เวลารวมส่วนผสม
2 teaspoons of olive oil
salt and black pepper
8 boneless skinless chicken thighs (700g/24.7oz)
1 small onion, finely chopped
3 cloves of garlic, crushed (or can use 1 tablespoon of jarred mince garlic)
250g (8.8oz) of mushrooms sliced
1 small carrot, finely diced
1 green bell pepper, finely chopped
800g (28oz) of chopped tomatoes in rich tomato sauce, canned
½ teaspoon each of dried oregano, rosemary, thyme and basil
pinch of red pepper (chilli) flakes
1 handful of fresh parsley finely chopped
3 tablespoons of tomato paste
1 tablespoon of red wine vinegar
1 chicken stock cube (or use 1 teaspoon of chicken bouillon paste)
วิธีทำ
Heat olive oil in a frying pan over a medium high heat (can use the slow cooker if it has a saute/sear function)
Season the chicken well on both sides with salt and black pepper
Once pan is hot, Add the chicken and just lightly sear each side until golden.
Transfer to the slow cooker, add in the remaining ingredients (except the fresh parsley) and cook on high for 3 hour or low for 6 hour.
Stir in the fresh parsley, Taste and season as needed with salt and black pepper
Serve and enjoy!!
ข้อมูลโภชนาการ
ขนาดที่เสิร์ฟ
-
แคลอรี่
283
ไขมันทั้งหมด
12 g
ไขมันอิ่มตัว
3 g
ไขมันไม่อิ่มตัว
0 g
ไขมันทรานส์
0 g
คอเลสเตอรอล
105 mg
โซเดียม
430 mg
คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด
10 g
ใยอาหาร
2 g
น้ำตาลทั้งหมด
6 g
โปรตีน
28 g
5 servings
จำนวนที่เสิร์ฟ15 minutes
เวลาทำ6 hours 15 minutes
เวลารวม