Umami
Umami

Katie’s Recipes

Chicken Corn Chowder Recipe

6 servings

จำนวนที่เสิร์ฟ

20 minutes

เวลาทำ

40 minutes

เวลารวม

ส่วนผสม

2 tablespoons butter

1/4 cup chopped onion

1/4 cup chopped celery

1/2 jalapeno pepper (seeded and chopped (optional)

2 tablespoons flour

3 cups milk (whole milk, Substitute coconut milk or evaporated milk if desired)

2 cups chicken or sausage (cooked chicken or sausage. I use a rotisserie. Or substitute crab, shrimp, for the chicken)

1 can sweet corn (drained)

1 14 3/4 ounce can cream-style corn

1 1/2 teaspoon chopped fresh thyme or 1/3 teaspoon dried thyme

1/4 teaspoon cayenne pepper (optional)

1/4 teaspoon kosher salt

วิธีทำ

Heat

Melt butter in a large Dutch oven over medium heat.

Add onion, celery, and jalapeno, and cook until tender, stirring frequently.

Add flour, cook 1 minute, stirring constantly.

Whisk

Slowly whisk in milk and the remaining ingredients.

Simmer

Bring to a boil, and simmer on LOW until ready to serve. If it gets too thick add a splash of milk or water to thin it to desired consistency. If you want it thicken, see the notes.

Serve with crusty bread or a salad if desired

หมายเหตุ

Optional to add bacon or replace chicken with sausage

ข้อมูลโภชนาการ

ขนาดที่เสิร์ฟ

-

แคลอรี่

178 kcal

ไขมันทั้งหมด

9 g

ไขมันอิ่มตัว

5 g

ไขมันไม่อิ่มตัว

3 g

ไขมันทรานส์

0.2 g

คอเลสเตอรอล

57 mg

โซเดียม

236 mg

คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด

9 g

ใยอาหาร

0.4 g

น้ำตาลทั้งหมด

6 g

โปรตีน

15 g

6 servings

จำนวนที่เสิร์ฟ

20 minutes

เวลาทำ

40 minutes

เวลารวม
เริ่มทำอาหาร

พร้อมที่จะเริ่มทำอาหารหรือยัง?

รวบรวม ปรับแต่ง และแบ่งปันสูตรอาหารด้วย Umami สำหรับ iOS และ Android