Umami
Umami

Japanese

How to Make “Octopus“ Sausage

2 servings

จำนวนที่เสิร์ฟ

2 minutes

เวลาทำ

5 minutes

เวลารวม

ส่วนผสม

3 Japanese sausages (typically 3 inches, 7.6 cm; I use Berkshire pork sausages)

6 toasted black sesame seeds

วิธีทำ

Gather all the ingredients.

Japanese sausages are typically 3 inches (7.6 cm). If your sausages are longer, cut them into 3-inch (7.6-cm) pieces. To cut the octopus "legs," lay the sausage sideways on the cutting board. On the bottom half of the sausage, insert the knife in the middle and slice all way through. Then, rotate the sausage 90 degrees and slice again. Now the sausage has four “legs.“

Cut again between the slits to make eight legs. Hold the legs together so that the slits don’t open up when you slice through. Repeat with the other sausages.

In a small frying pan, heat a little bit of oil and cook the sausages on medium heat. As the sausages cook, the legs will start to open up and flare out. When the sausages are cooked through, remove from the heat and serve or pack in your lunch box.

Add sesame seeds for octopus eyes. Enjoy!

ข้อมูลโภชนาการ

ขนาดที่เสิร์ฟ

-

แคลอรี่

42 kcal

ไขมันทั้งหมด

4 g

ไขมันอิ่มตัว

1 g

ไขมันไม่อิ่มตัว

3 g

ไขมันทรานส์

-

คอเลสเตอรอล

9 mg

โซเดียม

138 mg

คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด

1 g

ใยอาหาร

1 g

น้ำตาลทั้งหมด

1 g

โปรตีน

2 g

2 servings

จำนวนที่เสิร์ฟ

2 minutes

เวลาทำ

5 minutes

เวลารวม
เริ่มทำอาหาร

พร้อมที่จะเริ่มทำอาหารหรือยัง?

รวบรวม ปรับแต่ง และแบ่งปันสูตรอาหารด้วย Umami สำหรับ iOS และ Android