Creedy Recipes
Vegan Corned Beef
4 servings
จำนวนที่เสิร์ฟ10 minutes
เวลาทำ20 minutes
เวลารวมส่วนผสม
¾ cup water (or vegetable broth)
½ medium onion (finely chopped)
3 cloves garlic (minced)
½ medium red capsicum (diced)
1 sprig thyme
1 tablespoon Bragg's liquid aminos
½ teaspoon celery salt
½ teaspoon coriander powder
¼ teaspoon ground cardamom
½ teaspoon beet powder (for color, optional)
1 medium potato (finely diced)
1 teaspoon tomato paste
1 ½ cups cooked kidney beans (or 420g can of kidney beans)
1 spring onion (chopped)
วิธีทำ
Heat ¼ water or vegetable broth in a large skillet over medium-high heat.
Add onion and cook until soft, about 3 minutes.
Stir in garlic, bell pepper, and thyme and cook until fragrant, about 1 minute.
Add Bragg’s liquid amino, celery salt, beet powder, potato, and the remaining ½ cup water or vegetable broth.
Bring skillet to a boil, cover skillet, and reduce heat to simmer for about 5 minutes until the potatoes are tender. Remove the cover and make sure the liquid evaporates.
Stir in tomato paste and mashed kidney beans and cook through. Serve immediately.
ข้อมูลโภชนาการ
ขนาดที่เสิร์ฟ
-
แคลอรี่
149 kcal
ไขมันทั้งหมด
1 g
ไขมันอิ่มตัว
0.1 g
ไขมันไม่อิ่มตัว
0.3 g
ไขมันทรานส์
-
คอเลสเตอรอล
-
โซเดียม
338 mg
คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด
30 g
ใยอาหาร
8 g
น้ำตาลทั้งหมด
4 g
โปรตีน
7 g
4 servings
จำนวนที่เสิร์ฟ10 minutes
เวลาทำ20 minutes
เวลารวม