Umami
Umami

Crosbie Fowler Cooking

Sticky Date Pudding

6 servings

จำนวนที่เสิร์ฟ

20 minutes

เวลาทำ

1 hour 20 minutes

เวลารวม

ส่วนผสม

🌰 1 1/4 cups dates

💧 1 1/4 cups boiling water

🍚 1 tsp bicarbonate soda

🧈 2 tbsp butter

🟤 1/2 cup brown sugar

🥚 2 eggs

🌾 1 cup self-raising flour

2 tsp mixed spice or garam masala (optional)

🟤 1 cup brown sugar

🍶 300ml cream

🧈 100g butter

🧂 Big pinch of salt

วิธีทำ

In your blender, mix dates, boiling water, and bicarbonate soda. Stir and let it chill for 5 mins.

Drop in butter and sugar, and blend!

Toss in flour, sugar, eggs (and a hint of your fave spice if you’re feeling fancy 😉).

Blend till you get that perfect cake batter consistency.

Pour your masterpiece into a lined cake tin and bake at 180C for a golden hour.

**For the Butterscotch Sauce**:

In a microwave-safe bowl, toss in sugar, cream, and butter.

Microwave magic: 4 minutes total, but remember to give it a stir every minute.

Finally, sprinkle in that salt, mix, and voilà!

ข้อมูลโภชนาการ

ขนาดที่เสิร์ฟ

1

แคลอรี่

613

ไขมันทั้งหมด

28.4 g

ไขมันอิ่มตัว

17.2 g

ไขมันไม่อิ่มตัว

-

ไขมันทรานส์

0.3 g

คอเลสเตอรอล

136.7 mg

โซเดียม

895.5 mg

คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด

88.5 g

ใยอาหาร

2.7 g

น้ำตาลทั้งหมด

69.5 g

โปรตีน

5.7 g

6 servings

จำนวนที่เสิร์ฟ

20 minutes

เวลาทำ

1 hour 20 minutes

เวลารวม
เริ่มทำอาหาร

พร้อมที่จะเริ่มทำอาหารหรือยัง?

รวบรวม ปรับแต่ง และแบ่งปันสูตรอาหารด้วย Umami สำหรับ iOS และ Android