M&M MEALS
Vegi-Burger mit Bohnen und Süsskartoffeln
4 servings
จำนวนที่เสิร์ฟ1 hour
เวลาทำ1 hour
เวลารวมส่วนผสม
4 Burger-Brötli
1 EL geschrotete Leinsamen
2 EL Sonnenblumenkerne
1 Knoblauchzehen
30 g Micro Greens
150 g Snack-Gurken
200 g Süsskartoffeln
1 Zwiebeln
1 TL Salz
1 TL scharfer Curry
100 g saurer Halbrahm
1 Dose weisse Bohnen
1 EL Olivenöl
วิธีทำ
Burger Patties
Bohnen mit einer Gabel zerdrücken, Süsskartoffeln und alle Zutaten bis und mit Leinsamen beigeben, würzen. Von Hand zu einer kompakten Masse kneten. Masse in 4 Portionen teilen, zu 4 Patties formen, etwas flach drücken.
Sauce
Die Hälfte der Snack-Gurken längs in dünne Scheiben schneiden, beiseite stellen. Restliche Gurken fein schneiden, mit dem sauren Halbrahm und Öl verrühren, salzen.
Grillieren (Holzkohle-, Gas-, Elektrogrill):
Patties mit Öl bestreichen, über mittelstarker Glut oder auf mittlerer Stufe (ca. 220 °C) zugedeckt beidseitig je ca. 10 Min. grillieren. Brötlihälften ca. 1 Min. mitgrillen. Brötliböden mit Gurkensauce bestreichen, Patties darauflegen, Gurkenscheiben, Microgreens und nochmals etwas Sauce darauf geben, Brötlideckel darauflegen.
ข้อมูลโภชนาการ
ขนาดที่เสิร์ฟ
4 Personen
แคลอรี่
420 kcal
ไขมันทั้งหมด
18 g
ไขมันอิ่มตัว
-
ไขมันไม่อิ่มตัว
-
ไขมันทรานส์
-
คอเลสเตอรอล
-
โซเดียม
-
คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด
49 g
ใยอาหาร
-
น้ำตาลทั้งหมด
-
โปรตีน
12 g
4 servings
จำนวนที่เสิร์ฟ1 hour
เวลาทำ1 hour
เวลารวม